Pečená krůtí prsa s rýžovým salátem

Podívejte se, jak připravuje pečená krůtí prsa s rýžovým salátem s ananasem náš šéfkuchař Roman Paulus. Taková chutná spojení najdete jen na stránkách kuchynelidlu.cz

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Krůtí prsa

1 kg krůtí prsa v celku XXL Čerstvá porce
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
rostlinný olej Promienna

Rýžový salát

150 g basmati rýže Golden Sun
100 g červená paprika
2 × jarní cibulky
1 × červená cibule
50 g rozinky Belbake
100 g ananas
50 g zakysaná smetany Pilos (18 % tuku)
100 ml bílý jogurt Pilos (3,7 % tuku)
4 × lžíce kari Mikado
1 × lžička sladká mletá paprika Mikado
1 × citron (šťáva)
salát polníček na servírování

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

zapékací mísa
vpichový teploměr
alobal
provázek

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Krůtí prsa

Krůtí prsa osolíme, opepříme a dobře svážeme provázkem. V pánvi rozehřejeme rostlinný olej a maso zprudka opečeme. Přendáme do zapékací mísy s trochou vody a vložíme do trouby předehřáté na 150 °C. Teploměr vpíchneme nejdříve do menšího kusu masa a pečeme tak dlouho, dokud v jádře masa nebude 65 °C. Poté vyndáme z trouby a necháme pod pokličkou nebo přikryté alobalem ještě asi 15 minut odpočívat. Odstraníme provázek a nakrájíme na plátky.

Rýžový salát

Rýži uvaříme a necháme vychladnout. Přidáme červenou papriku nakrájenou na kostičky, lahůdkovou cibulku a červenou cibuli nakrájené najemno, rozinky, ananas nakrájený na kostky, přidáme zakysanou smetanu a jogurt a promícháme. Dochutíme kari, mletou paprikou a citronovou šťávou, osolíme a necháme odležet v lednici, dokud se nedopečou krůtí prsa.