Přehrát video recept 
5× 
Počet porcí
4 porce
Doba přípravy
2 hod. 30 min.
Obtížnost
Začátečník
Vpusťte do své kuchyně vůni ovoce a připravte si pečenou kachnu s jablky a švestkami podle receptu Marcela Ihnačáka.
Marcel Ihnačák
Další recepty
Energie
9 259 kJ / 2 213 kcal
Bílkoviny
102,00 g
Tuky
153,40 g
Vláknina
13,50 g
Sůl
3,80 g
Sacharidy
97,10 g
Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.
Vytisknout recept 01Sušené švestky namočíme den dopředu do bílého vína. Kachnu též den dopředu důkladně nasolíme a necháme odležet v lednici.
02Druhý den kachnu opláchneme, osušíme, opepříme, podlijeme trochou vody a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C 2 – 2,5 hodiny. Kachnu po celou dobu pečení poléváme výpekem a také vodou, je-li třeba, aby byla po upečení šťavnatá. V polovině pečení přidáme oloupaná jablka nakrájená na měsíčky a sušené švestky ve víně.
03Oloupané brambory nakrájíme na měsíčky a vaříme ve vroucí osolené vodě asi 4 minuty. V pánvi s olivovým olejem orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli s natrhanými lístky rozmarýnu, přidáme předvařené a scezené brambory, osolíme, opepříme a restujeme dozlatova.
04Na talíř naservírujeme opečené brambory, jablka a švestky, které se pekly s kachnou, posypeme nasekanou listovou petrželí a přidáme porci kachny.
Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.
Pro hodnocení se musíte PŘIHLÁSIT
Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.
Přihlásit se k odběru 
Přihlásit se 
Oblíbené recepty 
Hodnocené recepty 
Nákupní seznam 
Nastavení účtu 
Odhlásit se 
Přidat recept do oblíbených 
