Poslední recepty

/productFiles/8717/960x540-1-KW43-26-beautyshot-Kruti-stehna-v-kokosove-omacce-132x637.jpeg

Oříšky s karamelovým krémem

Name: Oříšky s karamelovým krémem
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 18 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 g vlašské ořechy Alesto; 220 g máslo Pilos + na vymazání formiček; 150 g cukr moučka Belbake; 2 × lžíce holandské kakao Belbake; 2 × lžíce tuzemák Alliance; 300 g hladká mouka Belbake; 1 × špetka kypřicí prášek do pečiva Belbake; 397 g slazené zahuštěné mléko Pilos (obsah tuku 9 %); 250 g máslo Pilos; na posypání cukr moučka Belbake; 200 g čokoláda na vaření Fin Carré; na obalování vlašské ořechy Alesto

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

3×

Kuchyně

Česká

Počet porcí

18 porcí

Doba přípravy

4 hod.

Obtížnost

Začátečník

Plněné ořechy patří k tradičním druhům vánočního cukroví. Zkuste je zkombinovat s jednoduchým karamelovým krémem a uvidíte, že se po nich na stole jen zapráší.

Tagy

Cukroví

Markéta Krajčovičová

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Těsto

100 g vlašské ořechy Alesto
220 g máslo Pilos + na vymazání formiček
150 g cukr moučka Belbake
2 × lžíce holandské kakao Belbake
2 × lžíce tuzemák Alliance
300 g hladká mouka Belbake
1 × špetka kypřicí prášek do pečiva Belbake

Krém

397 g slazené zahuštěné mléko Pilos (obsah tuku 9 %)
250 g máslo Pilos

Na ozdobení

na posypání cukr moučka Belbake
200 g čokoláda na vaření Fin Carré
na obalování vlašské ořechy Alesto

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 971 kJ / 471 kcal

Bílkoviny

5,50 g

Tuky

32,20 g

Vláknina

2,00 g

Sůl

0,06 g

Sacharidy

41,20 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

Těsto

01Ořechy umeleme, v robotu smícháme se změklým máslem, moučkovým cukrem, kakaem, tuzemákem a moukou smíchanou s kypřicím práškem. Těsto na vále ještě rukama zpracujeme.

02Do máslem vymazaných formiček plníme těsto tak, aby byl v každé důlek, narovnáme na plech a pečeme v troubě předehřáté na 150 °C asi 15 minut. Oříšky necháme chvíli vychladnout a poté vlažné vyklepneme z formiček.

Krém

03Kondenzované mléko vaříme ponořené ve vodě 2-3 hodiny.

04Do mísy vložíme máslo a postupně přišleháváme vychladlé kondenzované mléko, až vznikne krém.

Pro výraznější chuť lze přidat i trochu tuzemáku.

Oříšky

05Polovinu oříšků naplníme krémem pomocí cukrářského sáčku a druhou polovinou slepujeme k sobě.

Servírování

06Část oříšků posypeme moučkovým cukrem, část ozdobíme rozpuštěnou čokoládou a ořechem a zbytek můžeme obalit jak v čokoládě, tak v nasekaných ořechách.