Markéta Krajčovičová
Doba přípravy1 hod. 20 min.

Ořechový dort

Skvělá chuť a minimum surovin. Podívejte se, jak připravit ořechový dort s karamelem podle Markéty Krajčovičové. Recept najdete na kuchynelidlu.cz
SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
Zvolte počet porcí:
8

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Korpus

  • 4 × vejce “M“
  • 250 g cukru krystal Castello
  • 50 ml vlažné vody
  • 200 ml rostlinného oleje Promienna
  • 125 g tradičního pomazánkového klasik XXL Pilos
  • 100 g vlašských ořechů Alesto
  • 250 g polohrubé mouky Castello
  • 13 g kypřicího prášku do pečiva Castello

Karamel

  • 200 g přírodního třtinového cukru
  • 250 ml čerstvé smetany ke šlehání Pilos (33 % tuku)

Krém

  • 375 g tradičního pomazánkového klasik XXL Pilos
  • 60 g přírodního třtinového cukru
  • 100 g vlašských ořechů Alesto
  • kulatá rozevírací forma (průměr 24 cm)
  • pečicí papír

POSTUP

Korpus

Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, postupně přilijeme vlažnou vodu, olej, přidáme 125 g tradičního pomazánkového a smícháme. Přidáme 100 g nahrubo nasekaných opražených vlašských ořechů a přisypeme mouku smíchanou s kypřicím práškem. Nakonec vmícháme do těsta sníh a přelijeme do formy vyložené pečicím papírem. Pečeme v troubě předehřáté na 160 – 170 °C 50 – 55 minut. Upečený korpus necháme vychladnout, vyklopíme z formy, sundáme pečicí papír a korpus rozřízneme na poloviny.

Karamel

V pánvi necháme zkaramelizovat 200 g třtinového cukru, sundáme z ohně, přilijeme horkou smetanu, vrátíme zpět a svaříme hustý karamel. Polovinou karamelu polijeme spodní část korpusu a dáme na chvíli ztuhnout do mrazáku.

Krém

Smícháme 375 g tradičního pomazánkového a 60 g třtinového cukru a vzniklým krémem pomažeme spodní část korpusu s karamelem. Přiklopíme druhou částí korpusu, polijeme zbylým karamelem, který nožem rozetřeme, a posypeme 100 g nahrubo posekaných ořechů. Podáváme vychlazené.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.