Poslední recepty

/productFiles/8719/960x540-1-KW44-26-beautyshot-Obalovany-kvetak-z-horkovzdusne-fritezy-132x637.jpeg

Obalovaný květák z horkovzdušné fritézy

Name: Obalovaný květák z horkovzdušné fritézy
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 × menší květák; 2 × vejce “M; sůl Kania; mletý černý pepř Kania; 5 × lžíce hladká mouka Belbake; 140 g cornflakes Crownfield; 0,5 × lžička mletý sušený česnek; 1 × lžička mletá sladká paprika Kania; 3 × lžíce extra panenský olivový olej Primadonna; 1 × lžíce dijonská hořčice; 1 × lžička med Maribel; 1 × salát little gem nebo mix listových salátů; 10 × ředkvička; 1 × hrst cherry rajčata; 0,5 × červená cibule; 0,5 × okurka

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Kuchyně

Česká

Počet porcí

2 porce

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Začátečník

Milujete dokonale křupavý obalovaný květák? Romana Böhmová vám poradí, jak udělat květák v horkovzdušné fritéze bez zbytečného tuku. Podávejte s lehkým salátem.

Tagy

Lehké jídlo

Romana Böhmová

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Obalený květák:

1 × menší květák
2 × vejce “M
sůl Kania
mletý černý pepř Kania
5 × lžíce hladká mouka Belbake
140 g cornflakes Crownfield
0,5 × lžička mletý sušený česnek
1 × lžička mletá sladká paprika Kania

Dresink:

3 × lžíce extra panenský olivový olej Primadonna
1 × lžíce dijonská hořčice
1 × lžička med Maribel

Na salát:

1 × salát little gem nebo mix listových salátů
10 × ředkvička
1 × hrst cherry rajčata
0,5 × červená cibule
0,5 × okurka

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 852 kJ / 682 kcal

Bílkoviny

20,70 g

Tuky

22,20 g

Vláknina

10,10 g

Sůl

2,70 g

Sacharidy

101,90 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

01Květák rozebereme na menší růžičky. Vejce osolíme a opepříme a rozšleháme. Cornflakes lehce rozdrtíme rukama nebo válečkem a smícháme se sušeným česnekem a sladkou paprikou.

02Každou růžičku květáku obalíme nejprve v mouce, potom v rozšlehaných vejcích a nakonec v ochucených cornflakes.

03Obalený květák vyskládáme do koše horkovzdušné fritézy v jedné vrstvě, lehce postříkáme olejem a pečeme na 180 °C 15–18 minut, dokud nebude krásně zlatavý a křupavý.

Salát:

04Dresink připravíme smícháním olivového oleje, dijonské hořčice a medu. Opepříme, osolíme a důkladně zamícháme.

05Do mísy k dresinku vložíme pokrájené listové saláty, ředkvičky nakrájené na čtvrtiny, cherry rajčat na poloviny, červenou cibuli na nudličky a okurku na půlkolečka, lehce promícháme a podáváme společně s horkým křupavým květákem.