Kuchyně
Česká, Francouzská
Počet porcí
4 porce
Doba přípravy
30 min.
Obtížnost
Pokročilý
Dáte-li si nakládaný sýr v restauraci, nikdy nevíte, jak bude chutnat. Pokud ho připravíte podle Romana Pauluse, buďte si jisti, že vám na talíři skončí to nejlepší!
Energie
2 751 kJ / 658 kcal
Bílkoviny
25,70 g
Tuky
57,40 g
Vláknina
1,90 g
Sůl
3,70 g
Sacharidy
11,00 g
Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.
01Chilli a česnek nasekáme nadrobno, vložíme do hmoždíře, přidáme sůl a rozmělníme na pastu.
02Sýry rozpůlíme a následně rozřízneme podélně. Naskládáme na prkýnko vedle sebe, řezem nahoru. Každý kousek posypeme mletou paprikou, polovinu sýrů potřeme hořčicí smíchanou s připravenou česnekovou pastou. Nepotřenou polovinou přiklopíme ochucenou polovinu.
03Takto připravené sýry skládáme do sklenice a prokládáme proužky syrové cibule, pálivými papričkami, větvičkami rozmarýnu a tymiánu a nakonec zalijeme slunečnicovým olejem tak, aby bylo vše ponořené.
04Se sklenicí několikrát opatrně bouchneme o stůl, abychom uvolnili bublinky.
Tip: Když budete postupovat správně, budete si moct už za týden pochutnat na výborné hospodské delikatese!
Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.
Pro hodnocení se musíte PŘIHLÁSIT