Poslední recepty

Nakládaný camembert

Name: Nakládaný camembert
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 × chilli paprička; sůl; 4 × stroužek česneku; 4 × Camembert; 1 × lžička mletá uzená paprika; 2 × lžička hrubozrnná hořčice; 2 × cibule; 3 × barva pálivá paprička; čerstvý rozmarýn; čerstvý tymián; slunečnicový olej

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

1×

Kuchyně

Česká, Francouzská

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Pokročilý

Dát si v restauraci nakládaný sýr je vždy trochu risk – nikdy nevíte, jak bude chutnat. Připravte si vlastní podle našeho receptu! Pokud si ho ale připravíte doma podle receptu šéfkuchaře Romana Pauluse, budete mít jistotu, že vám na talíři skončí vždy jen to nejlepší! V jednoduchém video návodu zjistíte, jak připravit pastu z česneku, chilli papriček a hrubozrnné hořčice, která nakládanému camembertu propůjčí pikantní chuť, i jak samotné sýry správně naložit. Když budete postupovat správně, což určitě hravě zvládnete, budete si moct už za týden pochutnat na výborné hospodské delikatese!

Tagy

Vegetarián

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

1 × chilli paprička
sůl
4 × stroužek česneku
4 × Camembert
1 × lžička mletá uzená paprika
2 × lžička hrubozrnná hořčice
2 × cibule
3 × barva pálivá paprička
čerstvý rozmarýn
čerstvý tymián
slunečnicový olej

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 751 kJ / 658 kcal

Bílkoviny

25,70 g

Tuky

57,40 g

Vláknina

1,90 g

Sůl

3,70 g

Sacharidy

11,00 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Chilli a česnek nasekáme nadrobno, vložíme do hmoždíře, přidáme sůl a rozmělníme na pastu.

02.Sýry rozpůlíme a následně rozřízneme podélně. Naskládáme na prkýnko vedle sebe, řezem nahoru. Každý kousek posypeme mletou paprikou, polovinu sýrů potřeme hořčicí smíchanou s připravenou česnekovou pastou. Nepotřenou polovinou přiklopíme ochucenou polovinu.

03.Takto připravené sýry skládáme do sklenice a prokládáme proužky syrové cibule, pálivými papričkami, větvičkami rozmarýnu a tymiánu a nakonec zalijeme slunečnicovým olejem tak, aby bylo vše ponořené.

04.Se sklenicí několikrát opatrně bouchneme o stůl, abychom uvolnili bublinky a necháme alespoň týden rozležet v lednici.