Poslední recepty

/productFiles/8705/960x540-1-1088-26-Omacka-hoisin-beautyshot-1132x637.jpeg

Nadýchané palačinky jako od babičky

Name: Nadýchané palačinky jako od babičky
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 × vejce „M“; 50 g cukr krupice Belbake; 3 g sůl Kania; 60 g máslo Pilos + na vymazání pánve; 100 g hladká mouka Belbake; 250 g plnotučné mléko Pilos; 250 g plnotučné mléko Pilos; 4 × žloutky; 50 g cukr moučka Belbake; 0,5 × vanilkový lusk; na posypání cukr moučka s vanilkou

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

2×

Kuchyně

Česká

Počet porcí

5 porcí

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Začátečník

Kdo by nemiloval palačinky, ale vzpomínáte na nadýchané palačinky našich babiček? Teď si je můžete připravit s tvarohovou náplní podle receptu Mirky van Gils Slavíkové.

Tagy

Česká klasika

Mirka van Gils Slavíková

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Suroviny

5 × vejce „M“
50 g cukr krupice Belbake
3 g sůl Kania
60 g máslo Pilos + na vymazání pánve
100 g hladká mouka Belbake
250 g plnotučné mléko Pilos

Náplň:

250 g plnotučné mléko Pilos
4 × žloutky
50 g cukr moučka Belbake
0,5 × vanilkový lusk
na posypání cukr moučka s vanilkou

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 787 kJ / 427 kcal

Bílkoviny

14,20 g

Tuky

22,80 g

Vláknina

0,50 g

Sůl

0,90 g

Sacharidy

41,10 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

01Z bílků, 25 g cukru a soli vyšleháme tuhý sníh.

02Do mísy vložíme žloutky, 25 g cukru a rozehřáté máslo a metličkou prošleháme. Přidáme mouku třetinu sněhu a promícháme. Přidáme druhou třetinu sněhu a jemně promícháme. Přilijeme mléko, zamícháme, přidáme poslední třetinu bílků a vymícháme hladké těsto.

03Rozehřátou pánev na palačinky potřeme rozpuštěným máslem, vlijeme těsto, které rozetřeme otáčením pánve krouživými pohyby. Po zezlátnutí ze spodu palačinku obrátíme a dopečeme i druhou stranu.