Přehrát video recept 
Kuchyně
Asijská
Počet porcí
4 porce
Doba přípravy
4 hod. 30 min.
Obtížnost
Začátečník
Japonská kuchyně není jen sushi, ale i poctivý kus masa na grilu. Lukáš Želechovský připraví pečený vepřový bůček robata. Díky marinádě a silnému žáru bude krásně křupavý.
Lukáš Želechovský
Další recepty
Energie
1 884 kJ / 452 kcal
Bílkoviny
6,10 g
Tuky
29,80 g
Vláknina
1,20 g
Sůl
0,12 g
Sacharidy
39,80 g
Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.
Vytisknout recept 01Vodu zahřejeme na 70 °C, vlijeme do mísy, přidáme matchu a pomocí časenu připravíme čaj.
02Přidáme cukr, dobře rozmícháme a necháme vychladnout.
03Vodu nalijeme do hrnce, přisypeme cukr a zahřejeme na 118 °C.
118°C je cukr na bublinu. Jak se připravuje, najdete v Kulinářské akademii Lidlu.
04Do cukrového rozvaru přidáme nabobtnalou a vymačkanou želatinu.
05Žloutky vyšleháme. Za stálého šlehání pomalu přiléváme horký rozvar a šleháme do vychladnutí.
06Vmícháme mascarpone, které jsme vyndali z lednice asi 1 hodinu předem. Nakonec lehce zapracujeme vyšlehanou smetanu.
07Do sklenice navrstvíme trochu krému.
08Piškoty krátce namočíme do studeného zeleného čaje a položíme na krém ve sklenici. Postup opakujeme, poslední vrstvou je krém.
09Dejte do lednice alespoň na 4 hodiny.
10Před podáváním posypeme matcha práškem.
Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.
Pro hodnocení se musíte PŘIHLÁSIT
Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.
Přihlásit se k odběru 
Přihlásit se 
Oblíbené recepty 
Hodnocené recepty 
Nákupní seznam 
Nastavení účtu 
Odhlásit se 
Přidat recept do oblíbených 
