Roman Paulus
Doba přípravy1 hod.

Masové kuličky s pikantní omáčkou a kukuřicí


SDĹEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

Masové kuličky

  • 500 g mletého masa mix Řezníkova čerstvá porce
  • 1 houska
  • 1 vejce „M“
  • 2 stroužky česneku
  • sušené oregano Mikado
  • keramický mlýnek s mořskou solí Kania
  • keramický mlýnek s pepřem Kania

Omáčka

  • bio olivový olej extra panenský Primadonna
  • 4 stroužky česneku
  • 2 pálivé papričky
  • 100 ml suchého bílého vína Soave
  • 800 g loupaných krájených rajčat Freshona (2 plechovky)

Máslová kukuřice

  • 1 polév. lž. másla Pilos
  • 200 g cukrové kukuřice Freshona
  • 1 lahůdková cibulka
  • 400 g basmati rýže Golden Sun
  • pečicí plech
  • pečicí papír

POSTUP

Masové kuličky

Mleté maso, namočenou a vyždímanou housku, vejce, česnek, oregano, sůl a pepř smícháme, můžeme použít i robot. Z hotové směsi připravíme pomocí lžíce namočené ve studené vodě kuličky, které klademe na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 30 minut.

Omáčka

Česnek nakrájený na plátky orestujeme v rozehřáté pánvi s olivovým olejem dozlatova, přidáme pálivou papričku nakrájenou na kolečka, po chvíli podlijeme vínem a necháme asi 1 minutu provařit. Přidáme rajčata, osolíme, opepříme a necháme na mírném plameni provářet, svaříme na hustší konzistenci.

Máslová kukuřice

V hrnci necháme rozpustit máslo, přidáme scezenou kukuřici, osolíme, opepříme a orestujeme.

Servírování

Pokrm servírujeme do hlubšího talíře, nejdříve omáčku, poté kuličky a kukuřici a ozdobíme lahůdkovou cibulkou nakrájenou na kolečka. Jako příloha je vhodná rýže.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU