Marinovaná vepřová krkovice s pivem a citronem

Inspirujte se našimi stránkami kuchynelidlu.cz a připravte si marinovanou vepřovou krkovici s pivem a citronem.

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

800 g vepřové krkovice Čerstvá porce
2 × lžíce hrubozrnné hořčice Duc De Coeur
200 ml světlého piva Argus
8 × stroužků česneku
1 × citron
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
olivový olej Primadonna
2 × velké mrkve
2 × velké petržele
1 × pór (pouze bílá část)
4 × lahůdkové cibulky
1 × hrst čerstvých bylinek (máta, pažitka, bazalka)

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

papírové ubrousky
grilovací pánev

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Marinovaná krkovice

V misce smícháme hořčici, světlé pivo, 4 rozmáčknuté stroužky česneku a na plátky nakrájenou polovinu citrónu, osolíme a opepříme. Krkovici nakrájíme na plátky silné asi 2 cm a vložíme do marinády. V lednici necháme maso marinovat aspoň 1 hodinu (ideálně celou noc). Marinované maso důkladně osušíme a zprudka opékáme asi 5 minut z každé strany na grilovací pánvi s trochou olivového oleje. Maso na pánvi osolíme, opepříme, stáhneme z ohně a necháme ještě na pánvi dojít.

Restovaná zelenina

Mrkev a petržel očistíme, omyjeme a nakrájíme na čtvrtky a poté na větší proužky, které orestujeme na rozpálené pánvi s olivovým olejem. Bílou část pórku a lahůdkovou cibulku nakrájíme na větší kousky a restujeme spolu se zeleninou. Osolíme, opepříme, přidáme nadrobno nasekané 4 stroužky česneku a opékáme dokřupava asi 10 minut. Přidáme šťávu z poloviny citronu a nadrobno nasekané bylinky a zlehka promícháme.