Poslední recepty

Makové croissanty

Name: Makové croissanty
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 340 g těsta na croissanty Duc de Coeur; 250 ml čerstvého mléka Pilos (3,5 % tuku); 100 g mletého máku Gardis; 80 g cukru moučka Castello; 80 g perníků v cukrové polevě Tastino; 1 × hrst sušených brusinek Alesto; Tuzemák (37,5%) Alliance dle chuti

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

5×

Kuchyně

Francouzská

Počet porcí

6 porcí

Doba přípravy

40 min.

Obtížnost

Pokročilý

Upečte si křupavé croissanty s chutnou makovou náplní podle Markéty Krajčovičové. Recept naleznete na našich stránkách kuchynelidlu.cz!

Tagy

Cukrárna

Markéta Krajčovičová

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

340 g těsta na croissanty Duc de Coeur
250 ml čerstvého mléka Pilos (3,5 % tuku)
100 g mletého máku Gardis
80 g cukru moučka Castello
80 g perníků v cukrové polevě Tastino
1 × hrst sušených brusinek Alesto
Tuzemák (37,5%) Alliance dle chuti

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 841 kJ / 439 kcal

Bílkoviny

9,20 g

Tuky

19,80 g

Vláknina

5,00 g

Sůl

0,80 g

Sacharidy

57,90 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Náplň

01.V hrnci smícháme mléko s mákem, cukrem, najemno nastrouhaným perníkem a promícháme. Chvíli povaříme a přisypeme brusinky. Nakonec přidáme Tuzemák, promícháme, opět krátce povaříme a necháme vychladnout.

Croissanty

02.Těsto na croissanty vyndáme z lednice a rozdělíme na jednotlivé trojúhelníky. Do jejich středu dáme lžíci připravené náplně a od nejkratší strany rolujeme k protilehlé špičce. Asi uprostřed rolování těsto ve střední části nařízneme, aby bylo poddajnější pro vytvoření tvaru rohlíčku. Pokud jsou konce příliš dlouhé, ohneme směrem dovnitř croissantu a teprve poté rolujeme. Croissanty dáme na plech s pečicím papírem, vložíme do trouby předehřáté na 170 °C a pečeme 20 minut dozlatova. Můžeme dozdobit polevou z cukru a citronové šťávy dle fantazie.