Losos připravený metodou sous-vide je šťavnatý a plný chuti. Díky vakuovému sáčku zůstane veškerá šťáva, kterou maso obsahuje, uvnitř. K dochucení postačí přidat jen pár lístků bazalky, stroužek česneku a pálivou papričku. Kromě klasické přílohy v podobě brambor se k takto připravenému lososu rovněž hodí šafránové rizoto.
20 min.
4 porce
