Poslední recepty

/productFiles/8587/960x540-1-KW11-26-beautyshot-Slane-palacinky-s-jablky-kozim-syrem-a-orechy-1132x637.jpeg

Losos na másle s fazolkami, cherry rajčaty a kešu

Name: Losos na másle s fazolkami, cherry rajčaty a kešu
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 × hrst kešu ořechy Alesto; olivový olej Primadonna; 3 × stroužek česnek; 1 × pálivá paprička; 1 × svazek lahůdková cibulka; 250 g cherry rajčata; keramický mlýnek s mořskou solí Kania; keramický mlýnek s pepřem Kania; 10 g zázvor; 300 g zelené fazolky; 3 × lžíce máslo Pilos; 1 × citron (šťáva); 4 × filety z lososa atlantického; 1 × hrst čerstvá listová petržel

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Losos na másle s fazolkami, cherry rajčaty a kešu

3×

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

40 min.

Obtížnost

Začátečník

Ryby připravované v pánvi jsou hotové za chviličku, a tak se skvěle hodí jako lehká letní večeře i z toho důvodu, že kvůli nim nemusíte rozpalovat sporák na příliš dlouho. Podobně tomu je i u receptu šéfkuchaře Marcela Ihnačáka, který připravil lososa na másle s originální a svěží přílohou v podobě restovaných zelených fazolek s cherry rajčátky a kešu ořechy. Do té přijdou pro zvýraznění chuti i chilli paprička, česnek a strouhaný zázvor.

Tagy

Lehké jídlo

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

1 × hrst kešu ořechy Alesto
olivový olej Primadonna
3 × stroužek česnek
1 × pálivá paprička
1 × svazek lahůdková cibulka
250 g cherry rajčata
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
keramický mlýnek s pepřem Kania
10 g zázvor
300 g zelené fazolky
3 × lžíce máslo Pilos
1 × citron (šťáva)
4 × filety z lososa atlantického
1 × hrst čerstvá listová petržel

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 964 kJ / 471 kcal

Bílkoviny

32,80 g

Tuky

32,10 g

Vláknina

4,80 g

Sůl

0,25 g

Sacharidy

15,10 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

01V rozehřáté pánvi nasucho orestujeme kešu ořechy. Přilejeme olej, přidáme nasekané stroužky česneku a pálivou papričku. Přihodíme nasekanou lahůdkovou cibulku, promícháme a restujeme dozlatova.

02Přidáme na poloviny nakrájená rajčata, ochutíme solí, pepřem a dále restujeme. Doplníme strouhaným zázvorem, fazolkami a dle potřeby solí a pepřem. Na mírném ohni krátce opečeme. Zjemníme lžící másla a šťávou z poloviny citronu. Na závěr dokončíme nasekanou petrželovou natí.

03V další rozpálené pánvi s olejem orestujeme osolené a opepřené lososové filety bez kůže. Před koncem přidáme 2 lžíce másla a šťávu z poloviny citronu.

04Zeleninovou směs podáváme s lososem. Přelijeme výpekem a ozdobíme listovou petrželí.