Kuchyně
Česká
Počet porcí
10 porcí
Doba přípravy
55 min.
Obtížnost
Začátečník
Linecké těsto se hodí na vánoční slepovaná kolečka i na ovocné koláče, na kterých si pochutnáte v každém ročním období. Upečte si ho s Romanem Paulusem.
Energie
1 307 kJ / 312 kcal
Bílkoviny
4,00 g
Tuky
17,90 g
Vláknina
0,90 g
Sůl
0,10 g
Sacharidy
33,90 g
Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.
01Do mísy vložíme změklé máslo, cukry, kůru z citronu, špetku soli, žloutky, mouku a promícháme v kuchyňském robotu.
02Rukama vypracujeme těsto, vytvarujeme obdélník či puk, zabalíme do potravinové fólie a necháme ideálně přes noc odpočinout v lednici.
Těsto můžete jednoduše zamrazit a použít až ve chvíli, kdy budete mít chuť si upéct něco sladkého.
03Odpočaté těsto rozdělíme na třetiny, 2/3 použijeme na spodní část koláče, 1/3 na mřížku.
04Za podsypávání vyválíme plát silný 3 mm a vložíme do kulaté koláčové formy.
05Naplníme ovocnou náplní a na ní poklademe ozdobným způsobem zbylé těsto. Pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 35 minut dozlatova.
Těsto vychází přibližně na jeden kulatý ovocný koláč o Ø 27 cm, tedy asi 10 porcí.
Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.
Pro hodnocení se musíte PŘIHLÁSIT