Linecké těsto na ovocný koláč
hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná
kuchyně

Kuchyně

Česká

počet porcí

Počet porcí

10 porcí

doba přípravy

Doba přípravy

55 min.

obtížnost

Obtížnost

Začátečník

Linecké těsto se hodí na vánoční slepovaná kolečka i na ovocné koláče, na kterých si pochutnáte v každém ročním období. Upečte si ho s Romanem Paulusem.

Roman Paulus

Roman Paulus

Další recepty šipka vpravo
Suroviny
Kuchyňské potřeby
Zvolte počet porcí:
- 10 +

Zadejte počet porcí a my vám automaticky spočítáme potřebné suroviny.

  • 200 g máslo Pilos
  • 100 g cukr moučka Belbake
  • 1 × bio citron (kůra)
  • 1 × vanilinový cukr (či vanilkový lusk)
  • 1 × špetka sůl Kania
  • 3 × žloutek
  • 300 g hladká mouka Belbake

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 307 kJ / 312 kcal

Bílkoviny

4,00 g

Tuky

17,90 g

Vláknina

0,90 g

Sůl

0,10 g

Sacharidy

33,90 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

tiskárna Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

01Do mísy vložíme změklé máslo, cukry, kůru z citronu, špetku soli, žloutky, mouku a promícháme v kuchyňském robotu. 

02Rukama vypracujeme těsto, vytvarujeme obdélník či puk, zabalíme do potravinové fólie a necháme ideálně přes noc odpočinout v lednici. 

Těsto můžete jednoduše zamrazit a použít až ve chvíli, kdy budete mít chuť si upéct něco sladkého.

Ovocný koláč:

03Odpočaté těsto rozdělíme na třetiny, 2/3 použijeme na spodní část koláče, 1/3 na mřížku.

04Za podsypávání vyválíme plát silný 3 mm a vložíme do kulaté koláčové formy.

05Naplníme ovocnou náplní a na ní poklademe ozdobným způsobem zbylé těsto. Pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 35 minut dozlatova.

Těsto vychází přibližně na jeden kulatý ovocný koláč o Ø 27 cm, tedy asi 10 porcí.

Chutnalo? Dejte tomu hvězdičku!

Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.

Pro hodnocení se musíte 

Bude se vám hodit

Zobrazit všechny recepty šipka vpravo