Poslední recepty

/productFiles/8576/960x540-1-KW9-26-beautyshot-Lilkove-rolky-s-reckym-syrem-olivami-a-rajcaty-132x637.jpeg

Lilkové rolky s řeckým sýrem, olivami a rajčaty

Name: Lilkové rolky s řeckým sýrem, olivami a rajčaty
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1,5 × lilek; sůl Kania; extra panenský olivový olej Primadonna; 3 × lahůdková cibulka; 3 × stroužek česnek; černý mletý pepř Kania; 850 ml loupaná krájená rajčata Baresa; 275 g řecký sýr Pilos; 1 × hrst olivy mix Baresa; pálivá paprička; 2 × hrst čerstvá bazalka; 100 g cherry rajčata; 100 g rukola; 0,5 × citron (šťáva)

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Lilkové rolky s řeckým sýrem, olivami a rajčaty

Kuchyně

Řecká

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

40 min.

Obtížnost

Začátečník

Lilkové rolky se sýrem, olivami a rajčaty vás přenesou přímo na řecké pobřeží. Chcete-li si připomenout lehké letní večeře u moře, uvařte si podle Marcela Ihnačáka.

Tagy

Světová kuchyně

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

1,5 × lilek
sůl Kania
extra panenský olivový olej Primadonna
3 × lahůdková cibulka
3 × stroužek česnek
černý mletý pepř Kania
850 ml loupaná krájená rajčata Baresa
275 g řecký sýr Pilos
1 × hrst olivy mix Baresa
pálivá paprička
2 × hrst čerstvá bazalka
100 g cherry rajčata
100 g rukola
0,5 × citron (šťáva)

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 796 kJ / 429 kcal

Bílkoviny

15,40 g

Tuky

30,90 g

Vláknina

9,30 g

Sůl

3,60 g

Sacharidy

25,10 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Lilek nakrájíme na tenké plátky, rozložíme na plech, osolíme a necháme 5 minut vypotit.

02.Do hrnce nalijeme trochu olivového oleje, přidáme bílé části lahůdkové cibulky, česnek, sůl, pepř, rajčata a vaříme asi 10 minut.

03.Do mísy nastrouháme sýr, přidáme nakrájené olivy, nadrobno nasekanou pálivou papričku, 1 hrst bazalky a směs promícháme.

04.Lilek osušíme papírovou utěrkou a opečeme z obou stran na rozpálené pánvi s olivovým olejem. Během opékání opepříme. Opečené plátky lilku rozložíme na plech, naplníme sýrovou směsí a srolujeme.

05.Do zapékací mísy nalijeme ½ rajčatové omáčky, naskládáme připravené rolky, zalijeme zbylou omáčkou, navrch položíme na poloviny nakrájená cherry rajčata a pečeme v troubě předehřáté na 200 °C 10–15 minut.

06.Mezitím připravíme salát. Do mísy přidáme hrst rukoly, zelené části lahůdkové cibulky nakrájené na kolečka, 1 hrst bazalky, dochutíme olivovým olejem, citronovou šťávou, solí, pepřem a promícháme.