Poslední recepty

/productFiles/8587/960x540-1-KW11-26-beautyshot-Slane-palacinky-s-jablky-kozim-syrem-a-orechy-1132x637.jpeg

Letní závitky

Name: Letní závitky
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 × vejce „M“ rostlinný olej; 200 g uvařených rýžových nudlí; 1 × lžíce octa; 8 × listů rýžového papíru; 100 g ledového salátu; 100 g okurky; čerstvý koriandr dle chuti; 24 × vařených krevet; 4 × lžíce limetkové šťávy; 8 × lžíce rybí omáčky; 2 × lžíce cukru; 4 × lžíce vody

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

1×

Kuchyně

Asijská

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Pokročilý

Letní závitky jsou chutnou a rychlou pochoutku z asijské kuchyně, která získala oblibu v celé Evropě. Můžete je plnit dle chuti různými druhy zeleniny, masa, ryb nebo mořských plodů a podávat s dresinky. Od jarních závitků se liší tím, že nejsou smažené. K jejich přípravě stačí opravdu málo, zato výsledek je plný chutí a vůní. Základem je vždy rýžový papír a sezónní zelenina. Podívejte se na následující video Romana Pauluse, ve kterém se dozvíte, jak závitky snadno zabalit, co se hodí do náplně a jaký připravit dresink, aby jejich chuť byla ještě výraznější.

Tagy

Lehké jídlo

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Letní závitky

2 × vejce „M“ rostlinný olej
200 g uvařených rýžových nudlí
1 × lžíce octa
8 × listů rýžového papíru
100 g ledového salátu
100 g okurky
čerstvý koriandr dle chuti
24 × vařených krevet

Dresink

4 × lžíce limetkové šťávy
8 × lžíce rybí omáčky
2 × lžíce cukru
4 × lžíce vody

Orientační nutriční hodnoty

Energie

4 320 kJ / 1 032 kcal

Bílkoviny

68,70 g

Tuky

17,50 g

Vláknina

4,80 g

Sůl

36,30 g

Sacharidy

153,00 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

01Vejce rozšleháme a v rozehřáté pánvi s trochou oleje připravíme „palačinku”. Opečeme z obou stran a nakrájíme na nudličky.

02Rýžové nudle nejprve třikrát propláchneme a uvaříme ve vodě s octem doměkka.

03Rýžový papír namočíme na asi 3 vteřiny do vody, položíme na pracovní plochu, na list položíme uvařené rýžové nudle, ledový salát, okurku a vaječnou palačinku nakrájené na nudličky, lístky koriandru a vařené krevety a zabalíme.