Poslední recepty

/productFiles/8587/960x540-1-KW11-26-beautyshot-Slane-palacinky-s-jablky-kozim-syrem-a-orechy-1132x637.jpeg

Kuskusový salát s ananasem a lososem

Name: Kuskusový salát s ananasem a lososem
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 600 g filetů z čerstvého lososa; bio extra panenský olivový olej Primadonna; 100 g kuskusu Campo Largo; keramický mlýnek s mořskou solí Kania; keramický mlýnek s pepřem Kania; čerstvý tymián; 200 ml zeleninového vývaru nebo vody; 1 × salátová okurka; 2 × řapíky celeru; 0,5 × čerstvého ananasu; 1 × citron (šťáva); 1 × hrst nasekaných čerstvých bylinek (bazalka, máta); 1 × hrst salátového mixu

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

3×

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

35 min.

Obtížnost

Začátečník

Rychlý recept pro milovníky zdravého životního stylu - výtečný kuskusový salát s ananasem a lahodným lososem. Jak zdravý salát připravit vám prozradí Marcel Ihnačák ve videu Kuchyně Lidlu.

Tagy

Lehké jídlo

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

600 g filetů z čerstvého lososa
bio extra panenský olivový olej Primadonna
100 g kuskusu Campo Largo
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
keramický mlýnek s pepřem Kania
čerstvý tymián
200 ml zeleninového vývaru nebo vody
1 × salátová okurka
2 × řapíky celeru
0,5 × čerstvého ananasu
1 × citron (šťáva)
1 × hrst nasekaných čerstvých bylinek (bazalka, máta)
1 × hrst salátového mixu

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 181 kJ / 521 kcal

Bílkoviny

34,70 g

Tuky

26,90 g

Vláknina

3,10 g

Sůl

1,90 g

Sacharidy

32,40 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

01V hrnci rozehřejeme olivový olej, ve kterém krátce restujeme kuskus. Ochutíme solí, pepřem a tymiánem. Vypneme plamen, zalejeme vroucím vývarem nebo vodou, promícháme a pod pokličkou necháme odstát přibližně 10 minut.

02TIP: Jak připravit zeleninový vývar se dozvíte v triku Kulinářské akademie Lidlu.

03Oloupanou okurku podélně překrojíme na polovinu a pomocí lžičky z ní odstraníme semínka. Potom ji spolu s očistěným celerem nakrájíme na plátky a přendáme do větší mísy. Přidáme ananas zbavený slupky a středu nakrájený na menší kousky, přimícháme uvařený kuskus, ochutíme solí, pepřem, nasekanými bylinkami, olejem a šťávou z ½ citronu. Těsně před podáváním přidáme salát a zlehka promícháme.

04Lososa zbavíme kůže a nakrájíme na menší kousky. Ochutíme solí, pepřem a tymiánem. Pokapeme olivovým olejem a restujeme v rozehřáté pánvi s olejem ze všech stran. Na závěr pokapeme šťávou z ½ citronu.