Pokud během smažení či pečení kuřecí maso nehlídáte a necháte na pánvi o něco déle, velmi rychle se vysuší. Chcete-li, aby zůstalo šťavnaté, vyzkoušejte metodu sous-vide. Roman Paulus Vám ukáže, jak díky vakuovému sáčku, bylinkám a kousku másla bude kuřecí stehno chutnat opravdu skvěle. Pokud stehno ještě nakonec opečete v pánvi, získáte i křupavou kůrčičku.
1 hod. 30 min.
8 porcí
