Poslední recepty

Krůtí prsa s olivami a brokolicí

Name: Krůtí prsa s olivami a brokolicí
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 800 g krůtích prsou Čerstvá porce; mořská sůl v mlýnku Kania; černý pepř v mlýnku Kania; 2 × lžíce hladké mouky; olivový olej Italiamo; 4 × stroužky česneku; pálivá paprička; 200 g brokolice; 100 g oliv Baresa (zelené, černé); 100 ml bílého suchého vína Pinot Grigio; 200 ml drůbežího vývaru; 2 × lžíce čerstvé petrželky; 50 g másla Pilos

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

2×

Kuchyně

Evropská

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

1 hod.

Obtížnost

Začátečník

Recept Romana Pauluse na krůtí prsa s olivami a brokolicí na Vás čeká na stránkách Kuchyně Lidlu. Určitě ho vyzkoušejte!

Tagy

Na víně

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

800 g krůtích prsou Čerstvá porce
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
2 × lžíce hladké mouky
olivový olej Italiamo
4 × stroužky česneku
pálivá paprička
200 g brokolice
100 g oliv Baresa (zelené, černé)
100 ml bílého suchého vína Pinot Grigio
200 ml drůbežího vývaru
2 × lžíce čerstvé petrželky
50 g másla Pilos

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 001 kJ / 478 kcal

Bílkoviny

53,30 g

Tuky

22,60 g

Vláknina

2,50 g

Sůl

3,00 g

Sacharidy

13,80 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Omytá a osušená krůtí prsa nakrájíme na plátky, z obou stran osolíme, opepříme, pomoučíme a opečeme na pánvi s rozpáleným olejem dozlatova. Maso vyndáme na talíř a do stejné pánve přilijeme trochu oleje a orestujeme na plátky nakrájený česnek, najemno nakrájenou pálivou papričku, růžičky brokolice a na plátky nakrájené olivy. Suroviny přidáváme postupně. Zeleninu podlijeme vínem a necháme zredukovat. Podlijeme drůbežím vývarem, plátky masa vložíme zpět do pánve a chvíli povaříme. Posypeme nasekanou petrželkou, promícháme a nakonec zjemníme máslem.

Servírování

02.Do hlubokého talíře servírujeme krůtí prsa se zeleninou pokapané olivovým olejem. Jako příloha se hodí dušená rýže, vařené těstoviny nebo rozpečená česneková bageta.