Roman Paulus
Doba přípravy30 min.

Krůtí prsa s cuketou a těstovinami farfalle

Vyzkoušejte recept na krůtí prsa s cuketou a těstovinami farfalle podle Romana Pauluse. Najdete ho na našich stránkách stránkách Kuchyně Lidlu!
SDĹEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
  • 600 g krůtích prsou v celku Čerstvá porce
  • 200 g bezvaječných těstovin farfalle (motýlů) Combino
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • olivový olej Primadonna
  • 4 stroužky česneku
  • 200 g cukety
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • 100 ml suchého bílého vína Chardonnay Cimarosa
  • 50 g cherry rajčat
  • čerstvá bazalka
  • čerstvý tymián
  • sýr Grana Padano Lovilio
  • struhadlo
  • sítko

POSTUP

Těstoviny se zeleninou

Těstoviny nasypeme do vroucí osolené vody, za občasného promíchání vaříme asi 12 minut a poté scedíme. V pánvi s rozpáleným olivovým olejem orestujeme na plátky nakrájený česnek dozlatova. Přidáme na menší plátky nakrájenou cuketu. Je-li cuketa větší, vykrojíme střed. Směs osolíme, opepříme a podlijeme vínem. Krátce povaříme a odstavíme z ohně. Přidáme na poloviny nakrájená rajčata, uvařené scezené těstoviny a dokončíme najemno nakrájenou bazalkou. Pro více sósu přidáme sběračku vody, ve které se vařily těstoviny, restujeme ještě 2-3 minuty.

Maso

Krůtí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky (1 plátek asi 150 g). Plátky masa osolíme, opepříme, vložíme do pánve s rozpáleným olivovým olejem, přidáme celé větvičky tymiánu a opečeme z obou stran dozlatova.

Servírování

Do hlubokého talíře naservírujeme nejprve těstoviny se zeleninou, navrch položíme na kousky nakrájené maso, nahrubo postrouháme sýrem Grana Padano a dozdobíme lístkem bazalky.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU