Marcel Ihnačák
Doba přípravy45 min.

Krůtí prsa plněná sýrem Camembert, rukolou a brusinkami

Lehké, ale přitom skvostné jídlo - to jsou krůtí prsa plněná sýrem Camembert, rukolou a brusinkami. Recept najdete na kuchynelidlu.cz.
SDĹEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

Pečená dýně

  • 1 dýně Hokaido
  • extra panenský olivový olej Primadonna
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • pepř černý v mlýnku Kania
  • čerstvý tymián
  • 1 palička česneku

Krůtí prsa

  • 500 g krůtích řízků (plátky)
  • 150 g sýru Camembert Chêne d’argent
  • 1 hrst rukoly
  • 1 hrst sušených brusinek McEnnedy
  • 100 ml růžového vína Cerasuolo d´Abruzzo
  • dřevěné špejle
  • zapékací mísa
  • grilovací pánev

POSTUP

Pečená dýně

Dýni oloupeme, vydlabeme vnitřek, nakrájíme na menší kousky a vložíme do zapékací mísy. Můžeme také přidat několik dýňových semínek. Pokapeme olivovým olejem, osolíme, opepříme a posypeme čerstvým tymiánem. Celou paličku česneku (i se slupkou) podélně rozřízneme a oddělíme jednotlivé stroužky, které přidáme k dýni. Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi na 30 minut.

Maso

Krůtí prsa opláchneme pod tekoucí vodou, důkladně osušíme papírovou utěrkou, naklepeme na tenčí plátky, osolíme a opepříme. Prsa naplníme větším kusem sýru Camembert, rukolou a brusinkami, které jsme  předtím namočili v růžovém víně. Vytvoříme kapsy, které spojíme špejlemi.

V grilovací pánvi rozehřejeme olivový olej a maso zprudka osmahneme dozlatova (z každé strany asi 4 min.). Poté přendáme do zapékací mísy na předpečenou dýni a dopečeme v troubě dalších 10 minut.

Servírování

Maso podáváme na pečené dýni. Před podáváním dozdobíme brusinkami, pečenými dýňovými semínky a lístky čerstvé rukoly. Na závěr můžeme lehce pokapat olivovým olejem.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU