Roman Paulus
Doba přípravy1 hod. 30 min.

Křupavé kuřecí řízky s polentou

Připravte si skvělý křupavý kuřecí řízek obalený tentokrát v polentě. Polentu zvolil Roman Paulus také jako přílohu. Recept najdete na našich stránkách kuchynelidlu.cz
SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
Zvolte počet porcí:
4

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Kuřecí řízky

  • 4 × kuřecí stehenní řízky Čerstvá porce
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • 1 × lžička sladké mleté papriky Mikado
  • 2 × stroužky česneku
  • čerstvá bazalka
  • 100 ml kysaného podmáslí Pilos (1 % tuku)
  • 150 g polenty Italiamo
  • rostlinný olej Promienna na smažení

Polentová kaše

  • 200 ml kuřecího vývaru
  • 150 ml čerstvého mléka Pilos (3,5 % tuku)
  • 125 g polenty Italiamo
  • 50 g sýru grana padano Lovilio + na podávání

Zelenina

  • 2 × cukety
  • extra panenský olivový olej Primadonna
  • 15 × cherry rajčat

POSTUP

Kuřecí řízky

Kuřecí řízky očistíme, opepříme, osolíme, posypeme mletou paprikou, přidáme prolisovaný česnek a několik nakrájených lístků bazalky a zalijeme podmáslím. Maso necháme marinovat v lednici alespoň 3 hodiny, nejlépe však přes noc. Obalíme ve 150 g polenty a smažíme v pánvi s větším množstvím rozehřátého rostlinného oleje dozlatova. Hotové řízky odkládáme na papírové utěrky, aby okapal přebytečný tuk.

Polentová kaše

Vývar a mléko osolíme, opepříme, přivedeme k varu a do vroucí tekutiny vmícháme 125 g polenty. Za občasného míchání vaříme polentu doměkka tak, abychom získali krémovou kaši (asi 10 minut). Nakonec vmícháme nastrouhaný sýr grana padano.

Zelenina

Cuketu nakrájíme na plátky a opečeme v pánvi s rozpáleným olivovým olejem. Osolíme, opepříme, přidáme cherry rajčata nakrájená na poloviny a nakrájenou bazalku.

Servírování

Na talíř naservírujeme polentovou kaši, opečenou zeleninu a řízek, ozdobíme snítkou bazalky, posypeme trochou nastrouhaného sýru grana padano a zakápneme výpekem ze zeleniny.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.