Křupavá kuřecí stehna s kukuřicí

Připravte si chuťově výrazná kuřecí stehna podle Romana Pauluse.

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

700 g kuřecích stehenních řízků Čerstvá porce
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
1 × lžíce mleté sladké papriky Mikado
2 × lahůdkové cibulky
50 g bramborového škrobu Castello
2 × vejce "M" (bílky)
500 ml rostlinného oleje Promienna
1 × cibule
2 × lžíce másla Pilos
200 g cukrové kukuřice Freshona
100 ml kuřecího vývaru
100 ml čerstvé smetany ke šlehání Pilos (33 % tuku)
čerstvá petrželová nať

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

tyčový mixér

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Křupavá kuřecí stehna

Z omytých a osušených kuřecích stehen odstraníme kůži a vykostíme je. Maso nakrájíme na stejně velké kousky. Přendáme do větší misky, osolíme, opepříme a ochutíme mletou paprikou. Přidáme nadrobno nasekanou lahůdkovou cibulku, bramborový škrob a bílky. Důkladně promícháme a marinujeme v chladničce 2–3 hodiny. Marinované kuřecí kousky smažíme dozlatova a dokřupava v hrnci, ve kterém jsme rozehřáli rostlinný olej. Poté osušíme od oleje papírovými utěrkami a nakonec osolíme.

Kukuřičná omáčka

Nadrobno nakrájenou cibuli orestujeme v hrnci na rozpuštěném másle. Přidáme větší polovinu scezené kukuřice a podlejeme vývarem a smetanou. Vaříme asi 10 minut na mírném ohni a poté rozmixujeme dohladka pomocí tyčového mixéru. Nakonec přidáme do omáčky zbylou kukuřici a promícháme.

Servírování

Křupavá kuřecí stehna servírujeme se šťouchanými bramborami ochucené nakrájenou lahůdkovou cibulkou a přelité kukuřičnou omáčkou. Jídlo před podáváním dozdobíme lístky čerstvé petrželky.