Krémové řezy s čokoládou
hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná 2×
kuchyně

Kuchyně

Česká

počet porcí

Počet porcí

12 porcí

doba přípravy

Doba přípravy

40 min.

obtížnost

Obtížnost

Začátečník

Nedělní odpolední káva se neobjede bez dobrého zákusku. Váháte-li, co pro rodinu připravit, doporučujeme vám výtečné kakaové řezy s lahodným krémem a čokoládou.

Markéta Krajčovičová

Markéta Krajčovičová

Další recepty šipka vpravo
Suroviny
Kuchyňské potřeby
Zvolte počet porcí:
- 12 +

Zadejte počet porcí a my vám automaticky spočítáme potřebné suroviny.

Korpus

  • 10 × vajec "M"
  • 200 g cukru krystal Belbake
  • 150 ml vlažné vody
  • 4 × lžíce kakaa Belbake
  • 220 g hladké mouky Belbake

Krém

  • 250 g tradičního pomazánkového XXL klasik Pilos
  • 400 g kysané smetany XXL (obsah tuku 16 %) Pilos
  • 1 × lžíce cukru moučka Belbake
  • 100 g hořké čokolády na vaření Fin Carré

Poleva

  • 300 g hořké čokolády na vaření Fin Carré
  • 250 ml čerstvé smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 33 %)
  • 60 g bílé čokolády Fin Carré

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 433 kJ / 584 kcal

Bílkoviny

12,20 g

Tuky

33,60 g

Vláknina

3,80 g

Sůl

0,39 g

Sacharidy

58,20 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

tiskárna Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

Korpus

01Z ­bílků ušleháme sníh. 

02Žloutky vyšleháme s ­cukrem do pěny, poté přidáme vlažnou vodu, kakao, mouku a nakonec sníh a promícháme. 

03Těsto rozdělíme na dvě části a přelijeme na plechy s­ pečicím papírem. 

04Pečeme v­ troubě předehřáté na 170 °C asi 20 minut. Korpusy necháme vychladnout.

Krém:

05Tradiční pomazánkové smícháme s­ kysanou smetanou a moučkovým cukrem. Nakonec vmícháme 100 g nahrubo nasekané čokolády na vaření.

06Jeden korpus polijeme Tuzemákem a necháme vsáknout. 

07Potřeme krémem a přiklopíme druhým korpusem. 

08Necháme ztuhnout v lednici.

Řezy:

09300 g rozehřáté hořké čokolády smícháme s ­teplou smetanou. Připravenou polevou polijeme řez a na chvíli dáme do lednice. 

10Ozdobíme rozehřátou bílou čokoládou a necháme v­ lednici pořádně ztuhnout.

Chutnalo? Dejte tomu hvězdičku!

Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.

Pro hodnocení se musíte 

Bude se vám hodit

Zobrazit všechny recepty šipka vpravo