Krémové řezy s čokoládou
hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná
kuchyně

Kuchyně

Česká

počet porcí

Počet porcí

12 porcí

doba přípravy

Doba přípravy

40 min.

obtížnost

Obtížnost

Začátečník

Nedělní odpolední káva se neobjede bez dobrého zákusku. Váháte-li, co pro rodinu připravit, doporučujeme vám výtečné kakaové řezy s lahodným krémem a čokoládou.

Markéta Krajčovičová

Markéta Krajčovičová

Další recepty šipka vpravo
Suroviny
Kuchyňské potřeby
Zvolte počet porcí:
- 12 +

Zadejte počet porcí a my vám automaticky spočítáme potřebné suroviny.

Korpus

  • 10 × vajec "M"
  • 200 g cukru krystal Belbake
  • 150 ml vlažné vody
  • 4 × lžíce kakaa Belbake
  • 220 g hladké mouky Belbake

Krém

  • 250 g tradičního pomazánkového XXL klasik Pilos
  • 400 g kysané smetany XXL (obsah tuku 16 %) Pilos
  • 1 × lžíce cukru moučka Belbake
  • 100 g hořké čokolády na vaření Fin Carré

Poleva

  • 300 g hořké čokolády na vaření Fin Carré
  • 250 ml čerstvé smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 33 %)
  • 60 g bílé čokolády Fin Carré

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 433 kJ / 584 kcal

Bílkoviny

12,20 g

Tuky

33,60 g

Vláknina

3,80 g

Sůl

0,39 g

Sacharidy

58,20 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

tiskárna Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

Korpus

01Z ­bílků ušleháme sníh. 

02Žloutky vyšleháme s ­cukrem do pěny, poté přidáme vlažnou vodu, kakao, mouku a nakonec sníh a promícháme. 

03Těsto rozdělíme na dvě části a přelijeme na plechy s­ pečicím papírem. 

04Pečeme v­ troubě předehřáté na 170 °C asi 20 minut. Korpusy necháme vychladnout.

Krém:

05Tradiční pomazánkové smícháme s­ kysanou smetanou a moučkovým cukrem. Nakonec vmícháme 100 g nahrubo nasekané čokolády na vaření.

06Jeden korpus polijeme Tuzemákem a necháme vsáknout. 

07Potřeme krémem a přiklopíme druhým korpusem. 

08Necháme ztuhnout v lednici.

Řezy:

09300 g rozehřáté hořké čokolády smícháme s ­teplou smetanou. Připravenou polevou polijeme řez a na chvíli dáme do lednice. 

10Ozdobíme rozehřátou bílou čokoládou a necháme v­ lednici pořádně ztuhnout.

Chutnalo? Dejte tomu hvězdičku!

Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.

Pro hodnocení se musíte 

Bude se vám hodit

Zobrazit všechny recepty šipka vpravo