Přehrát video recept 
2× 
Počet porcí
4 porce
Doba přípravy
3 hod. 30 min.
Obtížnost
Pokročilý
Inspirujte se Kuchyní Lidlu a připravte si konfitovaná kachní stehna s batáty a pak choi podle Marcela Ihnačáka.
Marcel Ihnačák
Další recepty
Energie
7 007 kJ / 1 675 kcal
Bílkoviny
61,20 g
Tuky
111,40 g
Vláknina
9,10 g
Sůl
4,40 g
Sacharidy
105,30 g
Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.
Vytisknout recept 01Kachní stehna očistíme, přendáme do zapékací mísy, osolíme, opepříme, přidáme 6 rozmáčknutých stroužků česneku, lístky šalvěje, zalijeme rozehřátým kachním sádlem a pečeme v troubě předehřáté na 130 °C asi 3 hodiny. Na posledních 30 minut zvýšíme teplotu na 200 °C.
02Cukr necháme na mírném ohni rozpustit, přidáme pomerančový džus, citronovou a limetkovou kůru a šťávu a na mírném ohni vaříme asi 40 minut, až omáčka zhoustne. Na konec vmícháme máslo.
03Batáty nakrájíme na 1 cm silná kolečka, pokapeme olivovým olejem, osolíme, opepříme, posypeme nasekaným tymiánem a přidáme zbylé jemně rozmáčklé stroužky česneku. Důkladně promícháme, rozložíme na plech a pečeme 30 minut na 200 °C.
04Pak choi rozkrojíme na menší časti, důkladně omyjeme a vaříme ve vroucí osolené vodě asi 3 minuty do poloměkka. Necháme okapat na sítku, pokapeme olivovým olejem, osolíme a opepříme.
05Konfitovaná kachní stehna podáváme s pečenými batáty a zelím pak choi a přelijeme citrusovou omáčkou.
Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.
Pro hodnocení se musíte PŘIHLÁSIT
Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.
Přihlásit se k odběru 
Přihlásit se 
Oblíbené recepty 
Hodnocené recepty 
Nákupní seznam 
Nastavení účtu 
Odhlásit se 
Přidat recept do oblíbených 
