Kuchyně
Česká
Počet porcí
4 porce
Doba přípravy
30 min.
Obtížnost
Začátečník
Vyzkoušejte lehké kedlubnové zelí podle Romana Pauluse. Tato šťavnatá příloha s vůní kmínu se hodí k vepřové pečeni nebo krkovici s knedlíky.
Energie
572 kJ / 137 kcal
Bílkoviny
2,50 g
Tuky
7,70 g
Vláknina
4,20 g
Sůl
0,55 g
Sacharidy
15,60 g
Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.
01Do rozehřátého hrnce vložíme sádlo, přidáme cibuli nakrájenou najemno a kmín a orestujeme dosklovata.
02Zaprášíme moukou, necháme krátce opražit a připravíme cibulovou jíšku.
03Přidáme nahrubo nastrouhanou kedlubnu, ochutíme cukrem, jablečným octem a solí, promícháme a pod pokličkou dusíme doměkka.
Kedlubnové zelí můžete zahustit i jablkem.
04Po provaření dochutíme a můžeme podávat. Hodí se jako příloha k vepřové pečeni nebo krkovici.
Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.
Pro hodnocení se musíte PŘIHLÁSIT