Karbanátky s orientálním kuskusem

Při přípravě karbanátků z mletého masa je potřeba zvolit správné přísady a koření. Podívejte se na kuchynelidlu.cz, čím ochutil karbanátky Roman Paulus.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Orientální kuskus

100 g kuskusu Arax
150 ml drůbežího vývaru
mořská sůl v mlýnku Kania
extra panenský olivový olej Primadonna
50 g červené cibule
50 g červené papriky
50 g rozinek Belbake
50 g cukrové kukuřice Freshona
30 g slunečnicových semínek Castello

Mleté maso

600 g mletého masa mix 100 % Čerstvá porce
1 × lžička hrubozrnné francouzské hořčice Duc de Coeur
1 × lžička grilovacího koření Mikado
oregano Mikado
černý pepř v mlýnku
1 × vejce "M"
2 × lahůdkové cibulky
rostlinný olej Promienna
hladká mouka Castello

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

potravinová folie

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Orientální kuskus

Kuskus zalijeme horkým vývarem v poměru 2:3 a promícháme. Trochu osolíme, překryjeme potravinářskou fólií a necháme 15 minut stát. V pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme červenou cibuli a červenou papriku, osolíme, opepříme a krátce orestujeme. Přidáme rozinky, asi 2 lžíce vývaru a kukuřici. Vzniklou směs přidáme ke kuskusu, přisypeme orestovaná slunečnicová semínka a zbylou nať lahůdkové cibulky.

Mleté maso

Mleté maso ochutíme hrubozrnnou hořčicí, přidáme grilovací koření, oregano, osolíme, opepříme, přidáme vejce a bílou část lahůdkové cibulky. Zamícháme (nejlépe rukama) a vložíme na chvíli odpočinout do lednice. V pánvi rozehřejeme rostlinný olej, pomocí lžíce vytvarujeme z masa karbanátky, obalíme v hladké mouce a opečeme dozlatova z obou stran.