Karamelový pohár
hvězda prázdná hvězda prázdná hvězda prázdná hvězda prázdná hvězda prázdná
počet porcí

Počet porcí

5 porcí

doba přípravy

Doba přípravy

45 min.

obtížnost

Obtížnost

Začátečník

Zmrzlinový pohár k létu neodmyslitelně patří, ale jaký vybrat? Tohle je jasný vítěz – vyzkoušejte karamelový pohár s ořechy podle Mirky van Gils Slavíkové. 


Mirka van Gils Slavíková

Mirka van Gils Slavíková

Další recepty šipka vpravo
Suroviny
Kuchyňské potřeby
Zvolte počet porcí:
- 5 +

Zadejte počet porcí a my vám automaticky spočítáme potřebné suroviny.

Karamelový sirup: 

  • 100 g cukr krupice Belbake
  • 30 ml voda
  • 20 g med Maribel

Ořechy:

  • 50 g cukr krupice Belbake
  • 10 g med Maribel
  • 11 g mletá vanilka
  • 100 g lískové ořechy Alesto

Pohár:

  • 100 ml smetana ke šlehání Pilos (40 % tuku)
  • 10 g cukr moučka Belbake
  • 1 × vanilkový lusk
  • na podávání vanilková zmrzlina Bourbon Vanille Bon Gelati

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 487 kJ / 356 kcal

Bílkoviny

3,50 g

Tuky

20,50 g

Vláknina

2,60 g

Sůl

0,02 g

Sacharidy

42,10 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

tiskárna Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

Karamelový sirup:

01Do hrnce vsypeme cukr, přilijeme vodu, přidáme med a necháme zkaramelizovat.

Barva karamelu závisí na vašich preferencích, pokud máte raději tmavší karamel, nechte směs karamelizovat déle.

02Hotový karamelový sirup necháme vychladnout.

Ořechy:

03Do pánve vsypeme cukr, přidáme med a mletou vanilku a necháme zkaramelizovat.

04Do zlatavé směsi přidáme ořechy a dobře obalíme.

05Hotové ořechy přendáme na pečicí papír a necháme ztuhnout. Před podáváním nadrtíme.

Pohár: 

06Smetanu vyšleháme s moučkovým cukrem a zrníčky vanilky.

07Do poháru vložíme dva nebo tři kopečky zmrzliny, posypeme připravenými ořechy, přelijeme karamelovým sirupem a ozdobíme ušlehanou šlehačkou. 

Chutnalo? Dejte tomu hvězdičku!

Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.

Pro hodnocení se musíte 

Bude se vám hodit

Zobrazit všechny recepty šipka vpravo