Jogurtové potěšení

Těsto

01V robotu smícháme vejce, cukr a olej, po chvíli přidáme jogurt. 

02Do mísy prosijeme mouku s kypřicím práškem a kakaem a nasypeme do robota k vyšlehané směsi. 

03Vzniklé těsto nalijeme do máslem vymazané formy, povrch srovnáme stěrkou, vložíme do trouby předehřáté na 150 °C a pečeme asi 20 minut.

Náplň

04V míse smícháme jogurt s oběma cukry, žloutky a tvarohem. Mícháme nejprve stěrkou, poté metličkou. 

05Přidáme pudink (prášek) a promícháme.

06Těsně před nalitím na upečené těsto ještě přisypeme prášek do pečiva.

Čokoládové ozdoby

07V horké lázni rozpustíme čokoládu. 

08Mezitím vytvoříme kornoutek z pečicího papíru, který naplníme rozpuštěnou čokoládou.

Z trojúhelníku (získáme přeložením a odříznutím pečicího papíru) smotáme kornoutek, jehož horní okraje ohneme směrem dovnitř. V užší části vznikne malý otvor pro tvoření tenké vrstvy čokolády.

09Na plech vyložený pečicím papírem vytváříme např. kruhové čokoládové ozdoby. Necháme ztuhnout v lednici.

Kandované pomeranče

10Omyté pomeranče nakrájíme na plátky. 

11Do pánve vlijeme vodu, přisypeme cukr, promícháme a vložíme plátky pomerančů. Vaříme na středním ohni asi 20 minut. Pomeranče zprůhlední a z vody s cukrem vznikne hustší sirup. 

12Snížíme plamen na mírný a povaříme ještě asi 10 minut. Pomeranče vyndáme a necháme okapat na mřížce. Krájíme na poloviny.

Krém

13V míse smícháme mascarpone, smetanu, moučkový cukr a ušleháme.

Koláč

14Na upečený korpus nalijeme opatrně náplň a pečeme v troubě předehřáté na 150 °C asi 15 minut. 

15Po vychladnutí skládáme na koláč půlky pomerančů. 

16Do cukrářského sáčku vložíme krém, kterým ozdobíme obvod koláče a střed. 

17Dozdobíme čokoládovými ozdobami.