Přehrát video recept 
Kuchyně
Asijská
Počet porcí
4 porce
Doba přípravy
30 min.
Obtížnost
Začátečník
Potřebuje vaše jídlo upgrade? Je tady tsukemono! Vyzkoušejte tuto japonskou nakládanou zeleninu podle Lukáše Želechovského, která se hodí k rýži i do sendvičů.
Lukáš Želechovský
Další recepty
Energie
112 kJ / 27 kcal
Bílkoviny
0,90 g
Tuky
0,10 g
Vláknina
0,60 g
Sůl
3,00 g
Sacharidy
4,70 g
Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.
Vytisknout recept 01Okurku nakrájíme nožem nebo na mandolíne na tenké plátky, osolíme a necháme 20 minut vypotit.
Tsukemono připravíte také z dalších druhů zeleniny - ředkviček, bílé ředkve, mrkve, kedlubny, zelí nebo cibule.
02Do hrnce vlijeme vodu a zahřejeme.
03Přisypeme cukr a necháme rozpustit.
04Přilijeme rýžový ocet a dobře rozmícháme.
05Z okurky vymačkáme přebytečnou vodu, vložíme do uzavíratelné sklenice zalijeme připraveným nálevem a necháme 3 hodiny marinovat.
06Zelenina tsukemono se hodí jako příloha na hamburgery, k salátům nebo pečeným masům, např. k japonskému bůčku robata.
Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.
Pro hodnocení se musíte PŘIHLÁSIT
Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.
Přihlásit se k odběru 
Přihlásit se 
Oblíbené recepty 
Hodnocené recepty 
Nákupní seznam 
Nastavení účtu 
Odhlásit se 
Přidat recept do oblíbených 
