Hummus s pečenými paprikami

Hummus je skvělé a velmi rychlé jídlo, které si můžete připravit jako svačinku, večeři anebo pohoštění pro hosty. Dá se připravit ve stovkách různých variacích a šéfkuchař Roman Paulus natočil návod na jednu z nejlepších z nich – hummus s pečenými paprikami. Kromě kvalitního mixéru potřebujete už jen několik základních surovin a pár minut času. Na výsledku si můžete pochutnat například s indickým chlebem naanem, se zeleninou nakrájenou na hranolky anebo ho můžete použít jako přílohu k orientálním jídlům a salátům.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

400 g vařené cizrny + 30 ml nálevu
4 × lžíce sezamové pasty Tahini
0,5 × lžička římského kmínu
2 × lžíce olivového oleje
1 × citron (šťáva)
200 g pečených paprik
50 ml ledové vody
pepř
sůl

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

mixér
potravinová fólie

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Papriky položíme vedle sebe na plech, každou pokapeme 2 lžícemi olivového oleje a pečeme v troubě předehřáté na 185 °C asi 25 minut. Po upečení dozlatova až dočerna vložíme ještě horké do misky, přikryjeme potravinovou fólií nebo vložíme do igelitového sáčku a necháme asi 5 minut spařit. Ještě teplé oloupeme, zbavíme jadérek a nakrájíme na kousky.

Cizrnu scedíme a spolu s 30 ml nálevu ji nandáme do mixéru. Přidáme sezamovou pastu, římský kmín, olej, citronovou šťávu, pečené papriky, ledovou vodu sůl a pepř. Rozmixujeme najemno a v případě potřeby dochutíme.

Podáváme posypané černým sezamem s nakrájenou zeleninou.