Grilovaný tuňák se salátem z kuskusu, ananasu a červené řepy

Na grilu nemusíte opékat jen krkovičku a klobásky. Celkem jednoduše a hlavně rychle si připravíte i rybu. Šéfkuchař Roman Paulus natočil recept na grilovaného tuňáka (toho můžete nahradit i lososem nebo mořským vlkem) se salátem z kuskusu, ananasu, bílé ředkve, červené řepy, petržele a rukoly. Kromě toho, že budete moct podávat už za pár minut, pochutnáte si na lehkém letním jídle, které bude skvělou a svěží změnou od všeho, co se podává na tradičních grilovačkách.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

1 × pomeranč (šťáva)
1 × citron (šťáva)
keramický mlýnek s chilli Kania
keramický mlýnek s černým pepřem Kania
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
bio extra panenský olivový olej Primadonna
200 g vařeného kuskusu Campo Largo
100 g ananasu
100 g bílé ředkve
100 g vařené červené řepy
2 × hrsti listové petržele
1 × hrst čerstvé máty
1 × lžíce mletého černého pepře Kania
4 × steaky tuňáka žlutoploutvého
2 × hrsti čerstvé rukoly
50 g pikantních slunečnicových semínek Alesto

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

gril
uhlí
metlička

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Z pomerančové a citronové šťávy, špetky chilli, pepře, soli a olivového oleje připravíme dresink.

Kuskus uvaříme podle návodu. V míse smícháme spařený kuskus, čerstvý ananas, bílou ředkev a červenou řepu nakrájené na kostky. Přidáme hrst natrhané listové petržele a natrhanou mátu, asi třetinu dresinku a promícháme. Dáme stranou a necháme odležet.

Smícháme hrst nasekané listové petržele a drcený pepř. Tuňáka osolíme, lehce opepříme, zakápneme olivovým olejem a po stranách obalíme ve směsi petržele a pepře. Grilujeme zprudka a krátce z obou stran podle výšky 2-3 minuty.

Na talíř nandáme půl hrsti rukoly, porci kuskusového salátu, steak z tuňáka, obojí zakápneme připravenou zálivkou a posypeme slunečnicovými semínky.