Roman Paulus
Doba přípravy30 min.

Grilovaný steak z tuňáka s rajčaty a cuketou

Steak z hovězího zná každý, už jste ale vyzkoušeli steak z tuňáka? Šéfkuchař Roman Paulus tentokrát připravil skvělý řecký recept na grilovaného tuňáka s marinovanou zeleninou, který si snadno upravíte přesně podle svých chutí. Tuňáka můžete ogrilovat jen zlehka, jako to dělají v Řecku, nebo si ho nechat více propéct. Také můžete, pokud máte chuť, místo steaku z tuňáka připravit grilovaného mořského vlka. Recept doplňuje jednoduchá marináda na zeleninu a také autentické středomořské kalamata olivy, se kterými si budete hned připadat jako v řecké taverně.
SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
Zvolte počet porcí:
4

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

  • 4 × steaky z tuňáka žlutoploutvého
  • keramický mlýnek s pepřem Kania
  • keramický mlýnek s mořskou solí Kania
  • extra panenský olivový olej Eridanous
  • 4 × rajčata
  • 1 × středně velká cuketa
  • 1 × citron (šťáva)
  • 0,5 × červené cibule
  • 1 × hrst čerstvé listové petržele
  • 20 × černých oliv Kalamata Eridanous
  • grilovací pánev nebo gril
  • alobal

POSTUP

Steak opepříme, osolíme, pokapeme olivovým olejem a opečeme v grilovací pánvi nebo na grilu z obou stran zhruba 1,5 minuty. Přendáme na talíř, přikryjeme alobalem a necháme krátce odpočinout.

Mezitím rajčata a cuketu nakrájíme na tenké plátky a obojí rozložíme na talíř na přeskáčku. Osolíme, opepříme, zakápneme olivovým olejem, citronovou šťávou, posypeme nadrobno nasekanou listovou petrželí, proužky cibule a oblíbenými olivami, které jsme okrájením zbavili pecky.

Tuňáka rozřízneme na 2 kusy a podáváme a připravené zelenině.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.