Poslední recepty

/productFiles/8492/960x540-1-993-25-beautyshot-Celerove-hranolky-1132x637.jpeg

Grilovaný steak z tuňáka s rajčaty a cuketou

Name: Grilovaný steak z tuňáka s rajčaty a cuketou
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 × steaky z tuňáka žlutoploutvého; keramický mlýnek s pepřem Kania; keramický mlýnek s mořskou solí Kania; extra panenský olivový olej Eridanous; 4 × rajčata; 1 × středně velká cuketa; 1 × citron (šťáva); 0,5 × červené cibule; 1 × hrst čerstvé listové petržele; 20 × černých oliv Kalamata Eridanous

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Grilovaný steak z tuňáka s rajčaty a cuketou

4×

Kuchyně

Řecká, Španělská

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Začátečník

Steak z hovězího zná každý, už jste ale vyzkoušeli steak z tuňáka? Šéfkuchař Roman Paulus tentokrát připravil skvělý řecký recept na grilovaného tuňáka s marinovanou zeleninou, který si snadno upravíte přesně podle svých chutí. Tuňáka můžete ogrilovat jen zlehka, jako to dělají v Řecku, nebo si ho nechat více propéct. Také můžete, pokud máte chuť, místo steaku z tuňáka připravit grilovaného mořského vlka. Recept doplňuje jednoduchá marináda na zeleninu a také autentické středomořské kalamata olivy, se kterými si budete hned připadat jako v řecké taverně.

Tagy

Lehké jídlo

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

4 × steaky z tuňáka žlutoploutvého
keramický mlýnek s pepřem Kania
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
extra panenský olivový olej Eridanous
4 × rajčata
1 × středně velká cuketa
1 × citron (šťáva)
0,5 × červené cibule
1 × hrst čerstvé listové petržele
20 × černých oliv Kalamata Eridanous

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 746 kJ / 420 kcal

Bílkoviny

46,50 g

Tuky

21,00 g

Vláknina

3,20 g

Sůl

2,30 g

Sacharidy

10,40 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Steak opepříme, osolíme, pokapeme olivovým olejem a opečeme v grilovací pánvi nebo na grilu z obou stran zhruba 1,5 minuty. Přendáme na talíř, přikryjeme alobalem a necháme krátce odpočinout.

02.Mezitím rajčata a cuketu nakrájíme na tenké plátky a obojí rozložíme na talíř na přeskáčku. Osolíme, opepříme, zakápneme olivovým olejem, citronovou šťávou, posypeme nadrobno nasekanou listovou petrželí, proužky cibule a oblíbenými olivami, které jsme okrájením zbavili pecky.

03.Tuňáka rozřízneme na 2 kusy a podáváme a připravené zelenině.