Grilovaný rib eye steak s červenými paprikami

Pořádný kus hovězího masa podávaný s červenými paprikami. Připravte si rib eye steak podle kuchynelidlu.cz.

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

4 × Rib Eye steaky Deluxe
1 × hrst vlašských ořechů
100 g gorgonzoly Lovilio
60 g změklého másla
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
olivový olej Primadonna
2 × červené papriky
5 × stroužků česneku
1 × hrst černých oliv Baresa
2 × lžíce třtinového cukru
50 ml červeného vinného octa Acentino
lístky čerstvé máty

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

grilovací pánev

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Gorgonzolové máslo

Vlašské ořechy opražíme nasucho v pánvi a nasekáme nadrobno. Gorgonzolu, změklé máslo a nasekané vlašské ořechy smícháme v misce.

Steaky

Maso ochutíme z obou stran mletým černým pepřem. Pokapeme trochou olivového oleje a zprudka opečeme na rozpálené grilovací pánvi do zlatohněda (asi 5 minut z každé strany). Stáhneme z ohně a na každý kus masa dáme lžíci gorgonzolového másla, které se na teplých steacích rozpustí. Podle chuti můžeme maso na závěr osolit.

Restované papriky s olivami

Papriku omyjeme, očistíme a nakrájíme na proužky, česnek nasekáme nadrobno a černé olivy nakrájíme na čtvrtky. Na rozpálené pánvi s trochou olivového oleje orestujeme papriku, osolíme a opepříme. Když paprika trochu změkne, přidáme nasekaný česnek, nakrájené olivy a dále restujeme. Když česnek získá nazlátlou barvu, přidáme třtinový cukr a necháme zkaramelizovat. Podlijeme trochou červeného vinného octa, promícháme a ještě 2-3 minuty vaříme, aby se ocet trochu odpařil.