Marcel Ihnačák
Doba přípravy35 min.

Grilované chlebíčky s kachním masem

Připravte si chlebíčky netradičně s kachním masem. Recept Marcela Ihnačáka najdete v Kuchyni Lidlu.
SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
Zvolte počet porcí:
2

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

  • 150 g pečeného kachního masa
  • 3 × lžíce kachního výpeku
  • čerstvá listová petržel
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • 3 × červené cibule
  • olivový olej Primadonna
  • 3 × lžíce třtinového cukru
  • 1 × pomeranč
  • 100 ml vinného octa Acentino
  • 6 × krajíců dřevorubeckého chleba
  • 1 × stroužek česneku
  • hrst rukoly
  • grilovací pánev

POSTUP

Cibulová marmeláda

Červenou cibuli překrojíme na poloviny a nakrájíme na plátky. V menším rozpáleném hrnci s trochou olivového oleje orestujeme cibuli dozlatova, osolíme, opepříme, přidáme třtinový cukr a necháme zkaramelizovat. Přilijeme šťávu z poloviny pomeranče a vinný ocet, dobře promícháme a přikryté dusíme asi 20 minut, až vznikne hustá marmeláda.

Kachní maso

Upečené kachní maso obereme od kostí do mísy, přidáme kachní výpek a lžíci najemno nasekané petrželky, osolíme a opepříme.

Grilované chlebíčky

Krajíce dřevorubeckého chleba opečeme na grilovací pánvi na troše olivového oleje z obou stran. Ugrilované chlebíčky potřeme z jedné strany česnekem.

Servírování

Na každý krajíc chleba natřeme asi 1 lžíci cibulové marmelády, na ni poklademe kachní maso, ozdobíme několika lístky rukoly a pokapeme pomerančovou šťávou.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.