Poslední recepty

Grilovaná treska se zeleninovým soté

Name: Grilovaná treska se zeleninovým soté
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 × svazek lahůdková cibulka; 4 × stroužek česnek; olivový olej Primadonna; cherry rajčata; 250 g filety z tresky tmavé; keramický mlýnek s mořskou solí Kania; keramický mlýnek s pepřem Kania; 200 g fazolové lusky; 100 g mražený hrášek Freshona; 1 × hrst čerstvá máta; 1 × hrst čerstvá bazalka; 1 × hrst čerstvá listová petržel; 2 × lžíce máslo Pilos; 1 × citron (šťáva)

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

4×

Počet porcí

2 porce

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Začátečník

Treska se nehodí jen do trouby, ale je skvělá i na grilu! Přesně takový recept připravil i šéfkuchař Marcel Ihnačák se svým hostem v tomto video receptu. Protože ogrilovat tresku zabere jen chviličku a je to prakticky bez práce, připravíte si rovnou i přílohu v podobě zeleninového soté. Jeho základem jsou fazolové lusky, rajčata a hrášek, ale použijete i lahůdkovou cibulku nebo česnek. A samozřejmě také bylinky – Marcel Ihnačák zvolil mátu, bazalku a petrželovou nať, ale přidat můžete jakékoliv, které máte rádi!

Tagy

Do 30 minut

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

1 × svazek lahůdková cibulka
4 × stroužek česnek
olivový olej Primadonna
cherry rajčata
250 g filety z tresky tmavé
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
keramický mlýnek s pepřem Kania
200 g fazolové lusky
100 g mražený hrášek Freshona
1 × hrst čerstvá máta
1 × hrst čerstvá bazalka
1 × hrst čerstvá listová petržel
2 × lžíce máslo Pilos
1 × citron (šťáva)

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 922 kJ / 459 kcal

Bílkoviny

31,30 g

Tuky

27,80 g

Vláknina

9,00 g

Sůl

2,00 g

Sacharidy

26,30 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Lahůdkovou cibulku a česnek nakrájíme nadrobno.

02.V rozehřáté pánvi s olejem orestujeme cibulku s česnekem. Přidáme cherry rajčata překrojená na čtvrtiny. Ochutíme solí a pepřem, promícháme, přihodíme překrojené fazolové lusky a hrášek. Zjemníme 2 lžícemi másla a chvíli povaříme.

03.Na závěr doplníme nasekanými bylinkami (mátou, bazalkou a petrželí) a šťávou z poloviny citronu.

04.Umytou a osušenou rybu, osolíme, opepříme, potřeme olejem a opečeme na grilu dozlatova. Před koncem přelijeme šťávou z poloviny citronu.

05.Tresku servírujeme s porcí zeleninového soté, pokapeme olejem a ozdobíme čerstvými bylinkami.