Grilovaná krkovice s kozím sýrem a rajčatovým salátem

Vyzkoušejte recept Marcela Ihnačáka na grilovanou krkovici s kozím sýrem a rajčatovým salátem.

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Grilovaná krkovice

1 kg vepřové krkovice v celku
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
keramický mlýnek s pepřem Kania
čerstvý rozmarýn
3 × stroužky česneku
bio extra panenský olivový olej Primadonna
200 g kozího sýra Chene d´Argent
100 ml vlažné vody

Rajčatový salát

1 × hrst mandlí Alesto
2 × červené cibule
600 g cherry rajčata (mix červených a žlutých)
50 g zelených oliv bez pecky Baresa
50 g černých oliv bez pecky Baresa
2 × hrst mladého špenátu
bio extra panenský olivový olej Primadonna
1 × citron (šťáva)

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

potravinová fólie
alobal
grilovací pánev
palička na maso

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Grilovaná krkovička:

Očištěnou krkovici nakrájíme na plátky, přikryjeme potravinovou fólií a zlehka naklepeme. Blány překrojíme, aby se maso během restování nestahovalo. Ochutíme solí, pepřem, najemno nasekaným rozmarýnem a česnekem nakrájeným na plátky. Pokapeme olivovým olejem a rukama vmasírujeme do masa. Maso zprudka orestujeme v rozehřáté pánvi s olivovým olejem ze všech stran do zlatohněda. Těsně před dokončením položíme na maso kozí sýr a podlijeme trochou vody. Stáhneme z ohně, přikryjeme alobalem a necháme alespoň 3 minuty odpočnout.

Rajčatový salát:

V rozpálené pánvi orestujeme nasucho mandle. Mezitím nakrájíme cibuli na proužky a přendáme do mísy. Osolíme a opepříme. Přidáme cherry rajčata nakrájená na půlky nebo na čtvrtky, olivy a špenát na menší kousky. Pokapeme olivovým olejem a citrónovou šťávou. Přidáme orestované nasekané mandle a zlehka promícháme.