Poslední recepty

/productFiles/8665/960x540-1-KW29-26-beautyshot-Grilovany-syr-halloumi-s-melounovym-salatem-1132x637.jpeg

Grilovaná kachní prsa s avokádem a jahodami

Name: Grilovaná kachní prsa s avokádem a jahodami
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 × kachní prsa; 1 × lžička třtinový cukr Belbake sůl Kania; sůl Kania; mletý černý pepř Kania; 1 × lžička mletá sladká paprika Kania; 1 × limetka (kůra); 0,5 × římský salát; 1 × hrst rukola; 2 × avokádo; 1 × hrst jahody; 1 × hrst plátky mandlí; 0,5 × limetka (šťáva); 1 × hrst čerstvá máta; 50 ml balsamico Italiamo; 25 ml extra panenský olivový olej Primadonna

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Grilovaná kachní prsa s avokádem a jahodami

Počet porcí

2 porce

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Začátečník

Ochutnejte luxusní grilovaná kachní prsa se svěžím salátem z avokáda, jahod a máty. Vyzkoušejte netradiční recept Marcela Ihnačáka na gril, který vás dostane!

Tagy

Grilování

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Suroviny

2 × kachní prsa

Marináda:

1 × lžička třtinový cukr Belbake sůl Kania
sůl Kania
mletý černý pepř Kania
1 × lžička mletá sladká paprika Kania
1 × limetka (kůra)

Salát:

0,5 × římský salát
1 × hrst rukola
2 × avokádo
1 × hrst jahody
1 × hrst plátky mandlí
0,5 × limetka (šťáva)
1 × hrst čerstvá máta

Dresink:

50 ml balsamico Italiamo
25 ml extra panenský olivový olej Primadonna

Orientační nutriční hodnoty

Energie

5 196 kJ / 1 242 kcal

Bílkoviny

53,40 g

Tuky

104,30 g

Vláknina

15,40 g

Sůl

1,70 g

Sacharidy

30,40 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

01Kachní prsa nařežeme na straně s kůží a vložíme do mísy. Přidáme třtinový cukr, sůl, pepř, mletou papriku, nastrouhanou kůru z limetky a promícháme. Kachní prsa důkladně obalíme marinádou.

02Vložíme do lednice a necháme marinovat přes noc.

03Druhý den maso osušíme a grilujeme, nejprve kůží dolů. Hotová kachní prsa přikryjeme alobalem a necháme asi 2 minuty odpočinout. Poté nakrájíme na tenké plátky.

Salát:

04Do mísy vložíme na kousky nakrájený římský salát, přidáme rukolu, oloupané a na kostky nakrájené avokádo, nakrájené jahody, většinu plátků mandlí, šťávu z limetky a nadrobno nasekanou mátu.