Poslední recepty

/productFiles/8470/960x540-1-KW42C-25-beautyshot-1132x637.jpeg

Gratinované brambory s kozím sýrem a sušenou šunkou

Name: Gratinované brambory s kozím sýrem a sušenou šunkou
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 450 g čerstvého kozího sýra Chêne d´Argent; 250 ml čerstvé smetany ke šlehání Pilos (33 % tuku); mořská sůl v mlýnku Kania; černý pepř v mlýnku Kania; 3 × stroužky česneku; 1 × hrst čerstvé šalvěje; 200 g delikatesní sušené šunky Dulano; 1 kg brambor

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Gratinované brambory s kozím sýrem a sušenou šunkou

2×

Kuchyně

Francouzská

Počet porcí

6 porcí

Doba přípravy

1 hod. 10 min.

Obtížnost

Začátečník

Navštivte naše stránky kuchynelidlu.cz a ochutnejte to nejlepší spojení brambor a sýra – gratinované brambory s kozím sýrem podle Marcela Ihnačáka.

Tagy

Nedělní oběd

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

450 g čerstvého kozího sýra Chêne d´Argent
250 ml čerstvé smetany ke šlehání Pilos (33 % tuku)
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
3 × stroužky česneku
1 × hrst čerstvé šalvěje
200 g delikatesní sušené šunky Dulano
1 kg brambor

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 266 kJ / 542 kcal

Bílkoviny

26,60 g

Tuky

34,70 g

Vláknina

3,80 g

Sůl

3,90 g

Sacharidy

31,10 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Ve větší misce smícháme kozí sýr se smetanou. Přidáme nastrouhaný česnek, sůl, pepř a nasekané lístky šalvěje. Omyté a očištěné brambory nakrájíme na tenká kolečka, přidáme k sýrovo-smetanové směsi a důkladně promícháme.

02.Polovinu nakrájené sušené šunky přimícháme k bramborám. Směs vložíme do zapékací mísy, uhladíme, na vrch poklademe zbylou nakrájenou šunku a opatrně přitlačíme, aby byly brambory v zapékací mise rovnoměrně rozložené. Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C 50 – 60 minut.

03.Tip: Pokud by v průběhu pečení začaly okraje nebo šunka příliš tmavnout, přikryjeme zapékací mísu alobalem.