Kuchyně
Česká
Počet porcí
4 porce
Doba přípravy
30 min.
Obtížnost
Začátečník
Frankfurtská polévka zahřeje a zasytí. Brambory, párek a voňavé koření – to je kombinace, kterou si zamilujete už po první lžíci. Vyzkoušejte recept Romana Pauluse.
Energie
3 499 kJ / 836 kcal
Bílkoviny
50,50 g
Tuky
54,30 g
Vláknina
6,30 g
Sůl
4,40 g
Sacharidy
35,20 g
Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.
01.Do nádoby přístroje Monsieur Cuisine vložíme sádlo, přidáme cibuli nakrájenou na menší kousky, nastavíme na manuální vaření, rozhřejeme na 130 °C a restujeme 7 minut dozlatova.
02.K orestované cibuli přidáme mouku a orestujeme.
03.Zaprášíme mletou paprikou, necháme krátce zarestovat, podlijeme hovězím vývarem, osolíme a opepříme.
04.Přidáme oloupané a na menší kostky nakrájené brambory a nastrouhaný česnek a vaříme do změknutí brambor (asi 10 minut).
Pokud chcete, aby chuť česneku byla intenzivnější, přidejte ho až ke konci vaření.
05.Jakmile jsou brambory vařené, přidáme párek nakrájený na kolečka a majoránku.
06.Před podáváním posypeme nasekanou listovou petrželí.
07.Podáváme s pečivem.
Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.
Pro hodnocení se musíte PŘIHLÁSIT