Poslední recepty

/productFiles/8483/960x540-1-pouzit-25-beautyshot-1132x637.jpeg

Flank steak s fazolovými lusky a žampiony

Name: Flank steak s fazolovými lusky a žampiony
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 600 g flank steak; keramický mlýnek s mořskou solí Kania; keramický mlýnek s pepřem Kania; bio extra panenský olivový olej Primadonna; 3 × lžíce másla Pilos; ½ citronu; 100 g fazolových lusků; 100 g hnědých žampionů; 3 × stroužky česneku; 50 g salátu mix; čerstvá máta; 50 g parmezánu Parmigiano Reggiano Lovilio

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Flank steak s fazolovými lusky a žampiony

5×

Počet porcí

2 porce

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Začátečník

K flank steaku se skvěle hodí blanšírované fazolové lusky s restovanými žampiony a česnekem. K dokončení celého receptu pak už stačí jen několik salátových listů a můžete začít servírovat jídlo, na kterém si pochutná nejeden masožravec!

Tagy

Grilování

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

600 g flank steak
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
keramický mlýnek s pepřem Kania
bio extra panenský olivový olej Primadonna
3 × lžíce másla Pilos
½ citronu
100 g fazolových lusků
100 g hnědých žampionů
3 × stroužky česneku
50 g salátu mix
čerstvá máta
50 g parmezánu Parmigiano Reggiano Lovilio

Orientační nutriční hodnoty

Energie

4 199 kJ / 1 004 kcal

Bílkoviny

81,90 g

Tuky

71,50 g

Vláknina

2,90 g

Sůl

2,70 g

Sacharidy

10,50 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Steak z obou stran osolíme, opepříme a pokapeme olejem. Zprudka opékáme v rozehřáté grilovací pánvi z obou stran.

: Maso otáčíme kleštěmi a zbytečně do něj nepícháme, aby neztratilo šťávu.

02.Těsně před dokončením položíme na steak jednu lžíci másla, odstavíme, pokapeme citronovou šťávou, přikryjeme alobalem a necháme odpočnout.

03.Očištěné fazolové lusky oblanšírujeme (krátce povaříme v osolené vroucí vodě).

04.V druhé pánvi s olejem restujeme žampiony nakrájené na čtvrtiny. Přidáme scezené lusky, sůl, pepř a na plátky nasekaný česnek. Po chvíli přidáme dvě lžíce másla a nakrájené lístky máty. Stáhneme z ohně a přimícháme salát.

Servírování:

05.Do středu talíře naservírujeme opečenou zeleninu. Na vrch položíme tranšírované steaky – nakrájené na tenké plátky, které na řezu osolíme, opepříme a pokapeme olejem. Dozdobíme hoblinkami parmezánu.