Poslední recepty

/productFiles/8587/960x540-1-KW11-26-beautyshot-Slane-palacinky-s-jablky-kozim-syrem-a-orechy-1132x637.jpeg

Filety z candáta s cuketou a hlívou

Name: Filety z candáta s cuketou a hlívou
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 × cuketa; 200 g hlíva ústřičná; 4 × stroužek česnek; 1 × pálivá paprička; olivový olej Primadonna; keramický mlýnek s mořskou solí Kania; keramický mlýnek s pepřem Kania; 0,5 × svazek lahůdková cibulka; čerstvá bazalka; čerstvá listová petržel; 350 g candát (filety); 50 g máslo Pilos; 0,5 × citron (šťáva)

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

2×

Počet porcí

2 porce

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Začátečník

Candát je skvělá ryba, pokud hledáte jednoduchý a lehký recept na osvěžující oběd či večeři. Šéfkuchař Marcel Ihnačák natočil video recept na filety candáta s cuketou a hlívou ústřičnou. Jelikož k přípravě ryby potřebujete jen samotné filety candáta, citronovou šťávu a kapku oleje, můžete si dostatečně pohrát s přílohou, kterou je v tomto případě již zmiňovaná zelenina s houbami a pro lepší (a pikantní) chuť i česnekem a pálivou papričkou. Pár minut na pánvi a je hotovo!

Tagy

Do 30 minut

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

1 × cuketa
200 g hlíva ústřičná
4 × stroužek česnek
1 × pálivá paprička
olivový olej Primadonna
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
keramický mlýnek s pepřem Kania
0,5 × svazek lahůdková cibulka
čerstvá bazalka
čerstvá listová petržel
350 g candát (filety)
50 g máslo Pilos
0,5 × citron (šťáva)

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 300 kJ / 550 kcal

Bílkoviny

40,30 g

Tuky

37,40 g

Vláknina

5,20 g

Sůl

1,20 g

Sacharidy

17,60 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

01Cuketu nakrájíme na hranolky. Hlívu natrháme nebo nakrájíme na menší kousky. Česnek nasekáme na plátky. Z pálivé papričky odstraníme semínka a nakrájíme jí tenké proužky.

02Cuketu orestujeme v rozpálené pánvi s olejem. Po chvíli přihodíme hlívu a česnek spolu s pálivou papričkou. Ochutíme solí, pepřem a dále restujeme. Přidáme lahůdkovou cibulku nakrájenou nadrobno. Na závěr přisypeme nadrobno nakrájené bylinky.

03Filety osolíme, opepříme a orestujeme v pánvi s olejem dozlatova. Zjemníme máslem, pokapeme citronovou šťávou a stáhneme z ohně.

04Na talíř servírujeme cuketu s hlívou, přidáme opečenou rybu a ozdobíme lístky petržele nebo bazalky.