Marcel Ihnačák
Doba přípravy2 hod. 30 min.

Fazolová polévka

Hledáte recept na fazolovou polévku? Vyzkoušejte recept Marcela Ihnačáka a připravte si silnou polévku s fazolemi, zeleninou, kořením a vínem!
SDĹEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
Zvolte počet porcí:
4

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

  • 300 g vepřové plece bez kosti v celku Řezníkova čerstvá porce
  • 1× velká cibule
  • extra panenský olivový olej Primadonna
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • 5× bobkových listů Mikado
  • 10× stroužků česneku
  • nové koření Mikado
  • 200 g bílých fazolí Cornfarm (namočených přes noc)
  • 100 ml bílého suchého vína
  • 400 g loupaných krájených rajčat v plechovce Freshona
  • 150 g hlívy ústřičné
  • sušená majoránka Mikado
  • čerstvá listová petržel
  • podmáslový chléb

POSTUP

Cibuli nakrájenou nadrobno orestujeme ve větším hrnci s trochou oleje dozlatova, osolíme, opepříme a přidáme bobkové listy. 9 stroužků česneku nakrájíme nadrobno a přidáme k základu, podle potřeby můžeme přidat olej.

Maso nakrájíme na menší kostky, orestujeme spolu se základem, osolíme, opepříme a ochutíme celým novým kořením. Jakmile se maso zatáhne, přidáme den předem namočené fazole, promícháme, podlijeme vínem a chvíli vaříme, až se odpaří alkohol. Přidáme rajčata, promícháme, zalijeme horkou vodou nebo vývarem, osolíme, opepříme a vaříme pod pokličkou asi 1,5 hodiny, až maso s fazolemi změknou. Asi v polovině vaření přidáme hlívu nakrájenou na menší kousky a majoránku, podle potřeby osolíme a opepříme.

Těsně před servírováním opečeme krajíce podmáslového chleba v rozehřáté pánvi na troše olivového oleje z obou stran dokřupava a potřeme stroužkem česneku.

Servírování:

Fazolovou polévku podáváme v hlubším talíři posypanou nasekanou listovou petrželí a opečeným krajícem chleba.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU