Poslední recepty

/productFiles/8481/960x540-1-dort-25-beautyshot-1132x637.jpeg

Dršťková polévka s batáty

Name: Dršťková polévka s batáty
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 1 × větší cibule; extra panenský olivový olej Primadonna; 5 × stroužků česneku; 3 × stonky řapíkatého celeru; 1 × pálivá paprička; mořská sůl v mlýnku Kania; černý pepř v mlýnku Kania; 50 g rajčatového protlaku Mikado; 500 g batátů; 100 ml suchého bílého vína; 2 l zeleninového vývaru; 3 × červené špičaté papriky; 500 g krájených předvařených drštěk; 1 × konzerva krájených loupaných rajčat Freshona; čerstvá petrželová nať; 1 × bochník chleba

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

5×

Kuchyně

Česká

Počet porcí

6 porcí

Doba přípravy

45 min.

Obtížnost

Začátečník

Připravte si tradiční polévku v netradičním podání Marcela Ihnačáka – dršťkovou polévku s batáty. Recept najdete na stránkách kuchynelidlu.cz.

Tagy

Nedělní oběd

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

1 × větší cibule
extra panenský olivový olej Primadonna
5 × stroužků česneku
3 × stonky řapíkatého celeru
1 × pálivá paprička
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
50 g rajčatového protlaku Mikado
500 g batátů
100 ml suchého bílého vína
2 l zeleninového vývaru
3 × červené špičaté papriky
500 g krájených předvařených drštěk
1 × konzerva krájených loupaných rajčat Freshona
čerstvá petrželová nať
1 × bochník chleba

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 110 kJ / 504 kcal

Bílkoviny

22,80 g

Tuky

11,40 g

Vláknina

8,90 g

Sůl

4,80 g

Sacharidy

75,70 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Nadrobno nakrájenou cibuli restujeme v rozehřátém hrnci s olivovým olejem. Po chvíli přidáme 4 nadrobno nakrájené stroužky česneku, řapíkatý celer a pálivou papričku, ze které odstraníme semínka, osolíme a opepříme.

02.Jakmile je základ opečený dozlatova, přidáme rajčatový protlak a chvíli restujeme. Přidáme na větší kostky nakrájené batáty, podlijeme vínem a dusíme, až se odpaří alkohol. Podlijeme vývarem, promícháme a přidáme papriku nakrájenou na stejně velké kousky jako batáty a předvařené dršťky. Podle potřeby osolíme, opepříme, přilijeme rajčata z konzervy a vaříme doměkka na mírném ohni asi 20 minut.