Dort zabalený do čokolády

Připravte si dort se sušeným ovocem v čokoládovém prstenci podle receptu Markéty Krajčovičové.

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Těsto

3 × vejce "M"
180 g cukru krystal Castello
200 ml rostlinného oleje Promienna
100 ml vlažné vody
1 × citron
180 g polohrubé mouky Castello (+ na obalení ovoce)
6 g kypřicího prášku do pečiva Castello
1 × hrst směsi sušeného ovoce Alesto Fine

Krém

200 g čokolády na vaření Fin Carré
250 g mascarpone Lovilio
250 ml tvarohu Pilos
30 g cukru moučka Castello

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

ruční mixér
kulatá pečicí formu (O 21 cm)
pečicí papír
metlička
škrabka
kuchyňský robot
struhadlo

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Korpus

Nejprve oddělíme bílky od žloutků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. V robotu smícháme žloutky s cukrem a olejem. Po chvíli přidáme vodu, citronovou kůru a mouku smíchanou s kypřicím práškem. Opatrně vmícháme sníh z bílků. Sušené ovoce pokrájíme a obalíme v mouce, aby nekleslo na dno formy. Těsto přelijeme do formy vyložené pečicím papírem, navrch nasypeme ovoce v mouce a pečeme v troubě předehřáté na 160 °C asi 40 minut.

Krém

V misce smícháme mascarpone s tvarohem a cukrem. Pomocí škrabky přidáme do krému asi 50 g čokolády a promícháme.

Dort

Vychladlý korpus vyklopíme z formy horní částí dolů a uprostřed podélně rozřízneme. 2/3 krému rozetřeme na spodní korpus. Zbylou částí potřeme celý povrch dortu a vložíme do lednice ztuhnout.

Mezitím připravíme čokoládový pruh na obvod dortu. Rozpuštěnou čokoládu natřeme na pruh pečicího papíru (o 1 cm delší a vyšší, než je obvod a výška korpusu) a necháme chvíli ztuhnout. Čokoláda nesmí stékat. Pruhem obalíme celý dort a necháme nejlépe v mrazáku asi 3 minuty ztuhnout. Papír sundáme a navrch dortu nasypeme čokoládové hobliny.