Domácí kuřecí vývar

Name: Domácí kuřecí vývar
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 × kostra z kuřete; 1 × kořenová petržel; 1 × mrkev; 0,25 × celer; 1 × cibule; 5 × bobkový list Kania; 10 kuliček nové koření Kania; 25 kuliček celý černý pepř Kania; 2 l voda

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

2×

Kuchyně

Česká

Doba přípravy

2 hod.

Obtížnost

Začátečník

Drůbeží vývar je základ mnoha polévek i omáček. Roman Paulus má pro vás recept na vývar a poradí, jak dlouho vařit kuřecí vývar. Připravte si domácí vývar.

Tagy

Škola vaření

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

1 × kostra z kuřete
1 × kořenová petržel
1 × mrkev
0,25 × celer
1 × cibule
5 × bobkový list Kania
10 kuliček nové koření Kania
25 kuliček celý černý pepř Kania
2 l voda

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 133 kJ / 510 kcal

Bílkoviny

18,00 g

Tuky

43,60 g

Vláknina

0,00 g

Sůl

0,80 g

Sacharidy

11,40 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

01Kostru kuřete naporcujeme na menší části. Zeleninu oloupeme, nakrájíme a větší kusy, cibuli rozpůlíme a vše vložíme do hrnce. Zalijeme studenou vodou, ochutíme kořením a na mírném plameni táhneme alespoň 2 hodiny.

V průběhu vaření sbíráme pěnu a tuk z vývaru.