Cuketový salát s jemně zauzeným lososem

Spousta salátů funguje spíš jako lehká příloha, ale tento vás skvěle zasytí jako hlavní chod. Šéfkuchař Marcel Ihnačák přichystal recept na výborný salát s brambory, cuketou a červenou cibulí, které doplnil výrazným česnekem, sušenými rajčaty a černými olivami. Hlavní chuťovou složkou je nicméně jemně zauzený losos, kterého ale můžete bez obav nahradit třeba tuňákem nebo restovaným kuřecím masem. Na závěr už zbývá jen přidat trochu rukoly nebo jiného oblíbeného salátu a naměkko uvařené vejce.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

200 g malých brambor
2 × vejce „M“
bio extra panenský olivový olej Primadonna
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
1 × cuketa
keramický mlýnek s pepřem Kania
1 × červená cibule
2 × stroužky česneku
1 × hrst sušených rajčat Baresa
1 × hrst černých oliv bez pecek Baresa
220 g lehce zauzeného lososa
½ citronu (šťáva)
1 × hrst salátu mix

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

alobal
velká pánev

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Brambory uvaříme ve slupce doměkka.

Vejce vložíme do vroucí vody a vaříme asi 8 minut, tak aby žloutky zůstaly jemně tekuté (vajíčko naměkko).

Uvařené brambory přepůlíme, dáme restovat do rozehřáté pánve s olejem a osolíme. Přidáme umytou cuketu nakrájenou na menší kousky, sůl a pepř. Jakmile získají zlatavou barvu, přidáme červenou cibuli a česnek nasekané na plátky, nakrájená sušená rajčata a natrhané olivy. Lososa stáhneme z kůže, nakrájíme na kousky a vložíme do pánve k ostatním surovinám. Vše spolu promícháme. Před dokončením pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme a posypeme salátem.